Яблочные пончики

Яблочные пончики
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Таких вкусных пончиков вы еще не пробовали! Рецепт не потребует от вас большого набора продуктов и не отнимет много сил на приготовление. Яблочные пончики всегда получается пышными и ароматными.

Ингредиенты

  • 0,5 л молока
  • 0,5 кг муки
  • 300 гр яблок
  • 250 мл растительного масла
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 30 гр сливочного масла
  • 25 гр свежих дрожжей
  • 5 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Дрожжи растереть вилкой с ложкой сахара, влить около 100 мл теплого молока, добавить ложку муки и снова растереть до однородности. Оставить дрожжевую смесь на 15 минут в теплом месте (около 35С) до образования пенной «шапочки».
  2. Оставшееся молоко подогреть до температуры 40С, яйца вынуть из холодильника и оставить в комнатной температуре. Вбить в поднявшуюся дрожжевую смесь сырые яйца, тщательно перемешать. Просеять через сито муку, подмешать к яичной массе около 200 гр.
  3. Помешивая тесто ложкой, влить к нему 150 мл теплого молока. Затем снова всыпать 200 гр муки и вымешать до однородности. Помешивая тесто, влить еще 150-200 мл молока. К полученной массе подмешать оставшуюся муку и влить оставшееся молоко, вымесить тесто до однородной консистенции.
  4. Масло растопить на водяной бане, остудить до чуть теплой температуры и ввести в дрожжевое тесто для пончиков, перемешать. Яблоки очистить от кожуры, семян и натереть мякоть на крупной терке. Добавить тертые яблоки и ванильный сахар в тесто, хорошенько перемешать.
  5. Накрыть тесто легким и слегка влажным полотенцем, оставить в теплом месте на час-полтора. В сковороде сильно разогреть около 150 мл растительного масла и выложить на него пончики (около 1 ст.л. на каждый), убавить огонь.
  6. Жарить яблочные пончики на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Большую тарелку застелить бумажным полотенцем и уложить на нее жареные пончики с яблоками. На сковороде прожарить пончики из оставшегося теста и обсушить их бумажным полотенцем.
  7. Готовые яблочные пончики немного остудить, обсыпать смесью корицы с сахарной пудрой и подавать к столу. Дрожжевые пончики с яблоками вкусные и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рыба в пивном кляре Рыба в пивном кляре получается необыкновенно сочной и вкусной, обязательно попробуйте этот рецепт – результат вас приятно обрадует. Пиво придает рыбе нежную горчинку и незабываемый аромат.
45 мин.
Легко
Домашний зельц Зельц – это мясная закуска из очень наваристого бульона, шкуры и мяса животного, как правило, свинины. Следуя этому рецепту, приготовить вкусный домашний зельц сможет каждый.
240 мин.
Сложно
Пирожные Наполеон Знакомый всем торт в виде пирожных – это любимый десерт сладкоежек. По этому рецепту пирожные Наполеон получаются очень мягкими, нежными, с приятным ванильным ароматом.
120 мин.
Сложно
Тушеная капуста с фасолью Тушеная квашеная капуста с фасолью и жареным луком - хороший вариант для зимнего салата или закуски. Это простое, но очень вкусное блюдо разнообразит ваш стол и сделает его полезнее.
60 мин.
Средне
Рулет с мивиной Как приготовить вкусное мясное блюдо без особых затрат? Следуя этому рецепту, вы получите сочный мясной рулет, который можно подавать как закуску или как основное блюдо.
60 мин.
Легко
Котлеты из сардин Простые в приготовлении, бюджетные котлеты из сардин потребуют от вас минимум продуктов. Рыбные котлеты из консервов прекрасно подойдут для вкусного и сытного обеда.
40 мин.
Средне