Печенье без муки
Время:
10 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Рецепт печенья без муки и масла обязательно порадует вас своей простотой. Ароматное и полезное печенье из орехов, кокосовой стружки и белка можно приготовить всего за 10 минут.
Ингредиенты
- 100 гр орехов (подойдут грецкие, миндаль, кешью)
- 100 гр сахарной пудры
- 70 гр кокосовой стружки
- 50 гр черного или молочного шоколада
- 1 яйцо (белок)
Рецепт приготовления блюда:
- Шоколад порубить мелкими кусочками (должна получиться крошка). Орехи измельчить с помощью скалки на мелкие кусочки. Кокосовую стружку смолоть в кофемолке (если она очень мелкая - не обязательно).
- Разогреть духовку до 260С, противень застелить листом фольги(!). Белок отделить от желтка, взбить миксером в течение полминуты. Всыпать сахарную пудру и продолжать взбивать еще 2-3 минуты до образования устойчивой пены.
- Подмешать белковую пену к орехово-кокосовой массе с шоколадом. Выложить все на застеленный противень (около ложки на каждое печенье) и отправить в разогретую духовку. Выпекать кокосовое печенье без муки только 1 минуту.
- Затем выключить пламя и оставить противень в духовом шкафу на 8-10 часов, можно больше. Вынуть противень, снять ореховое печенье на блюдо. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
