Печенье без муки

Печенье без муки
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (12 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 100 гр орехов (подойдут грецкие, миндаль, кешью)
  • 100 гр сахарной пудры
  • 70 гр кокосовой стружки
  • 50 гр черного или молочного шоколада
  • 1 яйцо (белок)

Рецепт

  1. Шоколад порубить мелкими кусочками (должна получиться крошка). Орехи измельчить с помощью скалки на мелкие кусочки. Кокосовую стружку смолоть в кофемолке (если она очень мелкая - не обязательно).
  2. Разогреть духовку до 260С, противень застелить листом фольги(!). Белок отделить от желтка, взбить миксером в течение полминуты. Всыпать сахарную пудру и продолжать взбивать еще 2-3 минуты до образования устойчивой пены.
  3. Подмешать белковую пену к орехово-кокосовой массе с шоколадом. Выложить все на застеленный противень (около ложки на каждое печенье) и отправить в разогретую духовку. Выпекать кокосовое печенье без муки только 1 минуту.
  4. Затем выключить пламя и оставить противень в духовом шкафу на 8-10 часов, можно больше. Вынуть противень, снять ореховое печенье на блюдо. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Соленая соломка Соленая соломка
30 мин.
Средне
Торт Птичье молоко с манкой Торт Птичье молоко с манкой
180 мин.
Средне
Ореховое печенье Ореховое печенье
60 мин.
Легко
Торт Три молока Торт Три молока
180 мин.
Средне
Рогалики с повидлом Рогалики с повидлом
40 мин.
Легко
Дрожжевые рогалики Дрожжевые рогалики
60 мин.
Средне