Соленая соломка
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Рецепт приготовления соленой соломки с ароматом сыра займет у вас всего 15 минут. Такая соломка отлично подойдет в качестве закуски к пиву или дополнения к чаю.
Ингредиенты
- 220 гр муки
- 150 гр твердого сыра
- 80 гр сливочного масла
- пол-лимона (цедра) - не обязательно
- 4 ст.л. молока
- соль, специи по вкусу
- кунжут для украшения - по желанию
Рецепт приготовления блюда:
- Если вы используете кунжут - заранее обжарить его на сухой сковороде. Сыр, лимонную цедру и охлажденное сливочное масло натереть на мелкой терке, размешать. Влить молоко, всыпать немного соли и тщательноп перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
- Раскатать его на присыпанной поверхности мукой в тонкий пласт около 0,5 см, по желанию посыпать тмином или кунжутом. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Нарезать пласт на тонкие полосочки, скатать руками каждую в соломку и выложить на противень.
- Выпекается соленая соломка около 15 минут до золотистого цвета. Вынуть противень и оставить на 10-15 минут остывать. Подавать соломку остывшей, в качестве закуски или к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
