Соленая соломка

Соленая соломка
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (39 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:

Ингредиенты

  • 220 гр муки
  • 150 гр твердого сыра
  • 80 гр сливочного масла
  • пол-лимона (цедра) - не обязательно
  • 4 ст.л. молока
  • соль, специи по вкусу
  • кунжут для украшения - по желанию

Рецепт

  1. Если вы используете кунжут - заранее обжарить его на сухой сковороде. Сыр, лимонную цедру и охлажденное сливочное масло натереть на мелкой терке, размешать. Влить молоко, всыпать немного соли и тщательноп перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
  2. Раскатать его на присыпанной поверхности мукой в тонкий пласт около 0,5 см, по желанию посыпать тмином или кунжутом. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Нарезать пласт на тонкие полосочки, скатать руками каждую в соломку и выложить на противень.
  3. Выпекается соленая соломка около 15 минут до золотистого цвета. Вынуть противень и оставить на 10-15 минут остывать. Подавать соломку остывшей, в качестве закуски или к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Торт Птичье молоко с манкой Торт Птичье молоко с манкой
180 мин.
Средне
Ореховое печенье Ореховое печенье
60 мин.
Легко
Торт Три молока Торт Три молока
180 мин.
Средне
Рогалики с повидлом Рогалики с повидлом
40 мин.
Легко
Дрожжевые рогалики Дрожжевые рогалики
60 мин.
Средне
Творожные рогалики Творожные рогалики
90 мин.
Легко