Печенье "Через мясорубку"

Печенье "Через мясорубку"
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (19 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 420 гр муки
  • 150 гр сливочного масла
  • 150 гр сахара
  • 2 яйца
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Сливочное масло заранее вынуть из холодильника, порезать небольшими кусочками и оставить на 15 минут в тепле. Муку просеять через сито с солью и содой, размешать. Взбить сливочное масло до пышности, всыпать тонкой струйкой сахар, ванильный сахар и взбивать еще 2-3 минуты на высокой скорости.
  2. Не переставая взбивать, вбить по одному сырые яйца и смешивать массу до однородной консистенции. Взбивая, ввести в масляный крем 1-1,5 ст.л. мучной смеси. Постепенно подмешать остальную мучную смесь в масляный крем и вымесить руками мягкое, не липнущее тесто.
  3. Плотно обернуть песочное тесто пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса или на 10-15 минут в морозилку. Противень застелить пергаментной бумагой. духовку разогреть до 180С. Пропустить песочное тесто для печенья через мясорубку и выложить его небольшими кусочками на заранее приготовленный противень.
  4. Выпекать песочное печенье до золотистого цвета примерно 15-18 минут, в зависимости от размера порций. Вынуть противень, переложить печенье на блюдо и оставить до полного остывания. Подавать остывшее печенье из мясорубки к чаю или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сироп для бисквита Сироп для бисквита
10 мин.
Легко
Ванильное печенье Ванильное печенье
60 мин.
Легко
Кекс с мандаринами Кекс с мандаринами
120 мин.
Средне
Ржаные пряники Ржаные пряники
30 мин.
Средне
Торт Минутка Торт Минутка
40 мин.
Легко
Бисквитные вафли Бисквитные вафли
30 мин.
Легко