Печенье на кислом молоке

Печенье на кислом молоке
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если у вас в холодильнике скисло молоко, вы можете приготовить из него очень вкусное и ароматное печенье по этому рецепту, которое понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты

  • ~800 гр муки
  • 250 мл кислого молока
  • 200 гр сахара
  • 200 гр сливочного масла или маргарина
  • 120-130 мл кефира
  • 2 яйца
  • 3/4 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Маргарин или масло порезать небольшими кусочками, сложить в миску и поставить ее на водяную баню. Нагревать масло до его полного растворения, не доводя до кипения. Снять миску с водяной бани и оставить остывать.
  2. Яйца вбить в миску и взбить миксером на высокой скорости до образования пышной пены. Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар и продолжать взбивать еще 2-3 минуты до пышности. Взбивая, влить в яичную массу растопленный маргарин или масло, смешивать до однородной консистенции.
  3. Не переставая взбивать, влить кислое молоко, кефир и смешивать еще минуту. Муку просеять через сито вместе с содой и размешать. Постепенно ввести мучную смесь в массу из скисшего молока и вымесить мягкое, однородное тесто.
  4. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт около 0,5 см толщиной. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой. Вырезать из раскатанного теста кружки стаканом (можно вырезать изделия формочками для печенья) и переложить их на противень, отправить в разогретый духовой шкаф.
  5. Выпекать печенье на кислом молоке до румяности около 8-10 минут. Вынуть противень, снять с него печенье и переложить на решетку или на блюдо, а на противень выложить новую партию печенья и отправить его выпекаться до готовности.
  6. Готовое печенье на кислом молоке полностью остудить и подавать к столу. Особенно вкусно с кофе или молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Слоеный салат с горбушей Слоеный салат с горбушей всегда пользуется большим успехом на любом столе. Этот рецепт вполне может стать вашим любимым рецептом салата из консервированной горбуши.
20 мин.
Легко
Торт Молочная девочка Рецепт торта Молочная девочка очень популярен среди многих хозяек. Торт готовится очень просто, из доступных для всех продуктов и прекрасно подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.
90 мин.
Средне
Фаршированная тыква рисом Фаршированная тыква с рисом (ее еще называют Хапама) - это сытное и очень полезное блюдо, которое оценит по достоинству даже гурман. Рецепт этого десерта принадлежит армянской кухне.
90 мин.
Средне
Блинный пирог с мясом Блинный пирог с мясом идеально подойдет для вкусного и сытного обеда на работе или пикника. Порадуйте себя и своих близких этой вкусной блинной запеканкой, которая совсем не сложно готовится.
90 мин.
Средне
Блины с маком Если вы никогда не готовили блины с маком, обязательно попробуйте приготовить их по этому рецепту. Такие вкусные блинчики обязательно понравятся и взрослым и детям.
30 мин.
Легко
Блинная запеканка с грибами Ароматная блинная запеканка с грибами, рецепт которой принадлежит итальянской кухне, не оставит никого равнодушным и волне может стать одной из самых любимых запеканок в вашей семье.
60 мин.
Средне