Постное имбирное печенье

Постное имбирное печенье
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (17 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 450 гр муки
  • 300 мл соевого молока (можно заменить водой)
  • 150 грамм черного горького шоколада (можно заменить изюмом)
  • 100 гр коричневого сахара (+ для посыпки имбирного печенья)
  • 80 мл растительного масла
  • 2 ст.л. разрыхлителя
  • 1,5 ст.л. молотого имбиря
  • 1/4 ч.л. корицы
  • пол-ч.л. соли
  • щепотка молотого душистого перца
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. В большую миску просеять через сито муку с солью, разрыхлителем, сахаром, корицей, молотым имбирем, ванилином и перцем, размешать до однородного цвета. Черный шоколад нужно очень мелко порубить ножом, а изюм залить кипятком на 10 минут. Слить горячую воду с изюма и просушить его салфеткой.
  2. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой и сбрызнуть растительным маслом. Непрерывно помешивая мучную смесь, влить к ней тонкой струйкой чуть теплое молоко или воду и растительное масло. Добавить распаренный изюм или мелконарубленный шоколад, снова перемешать.
  3. Выложить печенье на противень (по ложке на каждую порцию), оставляя расстояние около 2 см между ними. Посыпать каждое печенье коричневым сахаром и отправить противень в разогретый духовой шкаф.
  4. Выпекать постное имбирное печенье до золотистого оттенка (около 15 минут при указанной температуре) и вынуть из духовки. Подавать постное печенье с имбирем к столу после полного остывания. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Пирог с яблочным вареньем Пирог с яблочным вареньем
120 мин.
Средне
Татарские пирожки с мясом Татарские пирожки с мясом
180 мин.
Средне
Ванильные кексы Ванильные кексы
60 мин.
Легко
Сметанник со сгущенкой Сметанник со сгущенкой
120 мин.
Средне
Шоколадно-творожный торт Шоколадно-творожный торт
120 мин.
Средне
Татарский сметанник Татарский сметанник
240 мин.
Средне