Печенье с изюмом

Печенье с изюмом
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рассыпчатое по краям и нежное внутри печенье с изюмом и неповторимым ароматом рома станет прекрасным дополнением к утреннему кофе. Готовится печенье по этому рецепту очень быстро и прекрасно подойдет для случая, когда "гости на пороге".

Ингредиенты

  • 150 гр муки
  • 120-130 гр сахарной пудры
  • 2 яйца
  • 100 гр сливочного масла (+ 20 гр для смазывания противня)
  • 100 мл рома (можно заменить коньяком или виски)
  • 80 гр мелкого изюма
  • щепотка ванилина или 5 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Изюм сложить в сито и хорошенько промыть под струей горячей воды. Затем обсушить бумажным полотенцем или салфеткой, сложить в небольшую емкость и залить теплым ромом (немного подогреть его на плите или в микроволновке), накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить на час в комнатной температуре.
  2. Противень смазать сливочным маслом и отправить в холодильник на 10 минут. Затем вынуть его и еще раз смазать сливочным маслом, отправить на 10-15 минут в холодильник. Оставшееся сливочное масло оставить на 10-15 минут в тепле, чтобы оно подтаяло. Затем добавить к нему сахарную пудру и взбить миксером на высокой скорости до пышности в течение 5 минут.
  3. Не переставая взбивать, вбить по одному оба яйца и смешивать до однородности. Муку просеять через сито, постепенно подмешать к яично-масляной массе. Добавить в песочное тесто изюм вместе с ромом и еще раз перемешать. Духовку разогреть до 180С.
  4. Наполнить тесто кулинарный мешок с насадкой (можно выкладывать печенье ложкой) и выложить печенье на промасленный противень на расстоянии 3 см друг от друга (каждое печенье 2-2,5 см в диаметре). Отправить противень в разогретую духовку.
  5. Выпекать печенье с изюмом до золотистого цвета и коричневатых краев около 7 минут. Вынуть противень из духовки, переложить печенье на решетку, поддевая его ножом. Подавать песочное печенье с изюмом к столу после полного остывания. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Брауни с творогом и вишней Приготовить такой красивый и невероятно вкусный десерт сможет каждый, главное - следовать пошаговому рецепту. Брауни с творогом и вишней не оставит равнодушным ни одного гурмана.
90 мин.
Легко
Маринованный имбирь Приготовить маринованный имбирь для суши в домашних условиях сможет каждый, если будет следовать пошаговому рецепту. Результат получится таким же, как на фото.
60 мин.
Легко
Чахохбили с картошкой Чахохбили с картошкой - это вкусное, сытное и не сложное в приготовлении блюдо, которое обязательно понравится вам и вашим близким. Классический рецепт принадлежит грузинской кухне.
45 мин.
Средне
Селедка по-голландски Селедка по-голландски готовится максимально быстро и просто, этот рецепт обязательно станет одним из любимых рецептов рыбной закуски на вашей кухне.
240 мин.
Легко
Московские пончики Настоящий рецепт приготовления тех самых ароматных и воздушных пончиков с румяной корочкой, которые раньше продавались в бумажных кулечках на московских улицах.
30 мин.
Легко
Маринованный толстолобик Маринованный толстолобик по этому рецепту станет отличной закуской на праздничный стол или для семейного обеда. Попробуйте, результат вас не разочарует.
30 мин.
Средне