Печенье с кунжутом

Ингредиенты

• 220 гр муки
• 140 гр сахара
• 100 гр сливочного масла
• 100 гр кунжута
• 1 яйцо
• 10 гр ванильного сахара

Рецепт

1. Кунжут всыпать на сухую сковороду и обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого оттенка. Пересыпать в тарелку и остудить. В миску положить масло, подержать его 5 минут в тепле, добавить к нему сахар с ванильным сахаром и размять вилкой.
2. Просеять через сито муку и растереть все руками или вилкой, тесто должно напоминать крошку. Добавить сырое яйцо и тщательно размять вилкой до однородного состояния.
3. Всыпать обжаренный кунжут, вымесить тесто в шар и обернуть его пищевой пленкой. Положить в холодильник на 45-60 минут. Спустя указанное время, вынуть тесто и раскатать его в пласт толщиной около 1 см.
4. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пекарской бумагой. Порезать пласт теста на ромбики (либо другой формой) и выложить на противень. Выпекать около 10-15 минут до готовности печенья с кунжутом и желаемого цвета. Вынуть противень и остудить выпечку в течение 5 минут. Переложить печенье с кунжутом на блюдо и подавать.