Сырные палочки в духовке

Ингредиенты

• 250-270 гр муки
• 220 гр сливочного масла
• 220 гр сливочного сыра
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли без горки
• тмин, кунжут для украшения

Рецепт

1. В миску сложить сливочный сыр и размягченное сливочное масло. Тщательно размять смесь вилкой, просеять через сито муку с солью и замесить тесто. Духовку разогреть до 160/180С, противень застелить пергаментной бумагой.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт (полсантиметра толщиной), вырезать из него полоски (около 30 штук). Выложить сырные палочки на противень. Яйцо вбить в небольшую емкость и взбить вилкой до однородности.
3. Смазать каждую палочку взбитым яйцом и посыпать тмином с кунжутом. Выпекать сырные палочки в духовке около 15 минут до румяного цвета. Затем вынуть противень из духового шкафа и оставить остывать на 15 минут.
4. Выложить сырные палочки на блюдо и подавать в качестве закуски на стол. Особенно вкусно с сырным или кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!