Соленое печенье с кунжутом

Ингредиенты

• 170 гр муки
• 100 гр кунжута
• 100 гр сыра (желательно пармезан)
• 2-3 ст.л. чистой воды
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 ст.л. разрыхлителя

Рецепт

1. Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель и перемешать. Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде, остудить и добавить к муке. Положить в миску с мукой размягченное сливочное масло, тщательно размять вилкой.
2. Сыр натереть на терке, добавить в тесто вместе с водой и еще раз перемешать. Тесто скатать в шар и обернуть пищевой пленкой, положить в холодильник на 10-15 минут. Вынуть тесто и раскатать его в пласт на припыленной мукой поверхности.
3. Духовку разогреть до 200/220С, противень застелить пекарской бумагой или смазать сливочным маслом. Вырезать из пласта теста соленое печенье с кунжутом нужной формы и выложить его на противень.
4. Выпекать печенье в разогретой духовке около 20 минут до готовности. Вынуть противень из духового шкафа, оставить на 10-15 минут остывать. Переложить соленое печенье с кунжутом на блюдо и подавать к чаю или в качестве закуски. Приятного аппетита!