Песочное кольцо

Песочное кольцо
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (15 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 350 гр муки
  • 200 гр сливочного масла
  • 120-130 гр сахара
  • 80 гр арахиса (или грецких орехов)
  • 1 крупное яйцо
  • 5 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Масло заранее вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в тепле, чтобы оно стало мягким. Можно просто немного подержать его на водяной бане. Яйцо вбить в отдельную емкость и взбить вилкой.
  2. Влить к маслу половину яйца, добавить сахар, соль, ванильный сахар. Растирать масляную массу вилкой до растворения сахара. Всыпать к маслу муку и тщательно перемешать, обернуть содержимое миски пищевой пленкой.
  3. Оставить песочное тесто в холодильнике на 15-30 минут. Затем вынуть миску, снять пленку и раскатать тесто в пласт около 0,5-1 см на присыпанной мукой поверхности. Вырезать из пласта круг большим стаканом, а в центре вырезать небольшой круг так, чтобы получилось кольцо.
  4. Можно вырезать печенье ножом для пиццы или с помощью формочек для кексов, чтобы края были зубчиками. Остатки теста смять, тщательно вымесить и снова раскатать в пласт. Убрать песочные кольца в морозилку на 15 минут.
  5. Орехи обжарить на сухой сковороде и порубит мелкими кусочками. Духовку разогреть до 200С, противень вынуть из морозилки. Смазать поверхность печенья тонким слоем взбитого яйца и посыпать измельченным арахисом. Отправить противень в разогретый духовой шкаф.
  6. Выпекать песочное печенье с орехами до золотистого оттенка примерно 10 минут. Вынуть противень и оставить все до полного остывания на полчаса. Подавать остывшие песочные кольца к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Торт Идеал Торт Идеал
240 мин.
Средне
Печенье без муки Печенье без муки
10 мин.
Легко
Соленая соломка Соленая соломка
30 мин.
Средне
Торт Птичье молоко с манкой Торт Птичье молоко с манкой
180 мин.
Средне
Ореховое печенье Ореховое печенье
60 мин.
Легко
Торт Три молока Торт Три молока
180 мин.
Средне