Постное овсяное печенье

Ингредиенты

• 180 гр овсяных хлопьев
• 100 гр муки
• 80 гр сахара
• 75 мл воды
• 50 мл растительного масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. соды
• пол-ч.л. молотого имбиря
• 1/3 ч.л. молотой гвоздики
• 1/4 ч.л. молотой корицы
• щепотка молтого мускатного ореха
• щепотка соли

Рецепт

1. Овсяные хлопья измельчить с помощью блендера или кофемолки до состояния муки. Растительное масло соединить в небольшой емкости с солью, сахаром, молотой корицей, гвоздикой, имбирем, мускатным орехом, хорошенько размешать.
2. Соду погасить лимонным соком, ввести в смесь с растительным маслом и быстро размешать. Всыпать к полученной жидкости измельченные овсяные хлопья, перемешать, влить воду и снова размешать.
3. Постепенно добавить к овсяной массе муку, вымесить однородное тесто. Противень застелить пергаментной бумагой, духовку разогреть до 200С. Отделить от теста небольшой кусочек, размером с грецкий орех, скатать из него шарик и положить на противень, прижать сверху. Таким образом выложить на противень все оставшееся тесто и отправить в разогретый духовой шкаф.
4. Выпекать постное овсяное печенье до сухости примерно 20-25 минут. Вынуть противень и оставить до полного остывания. Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой, медом или глазурью. Приятного аппетита!