Шоколадное печенье

Шоколадное печенье
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт этого шоколадного печенья очень популярен в Америке и многих европейских странах. Попробуйте его приготовить у себя дома, результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты

  • 200 гр муки
  • 180 гр черного шоколада
  • 150 гр сливочного масла
  • 120 гр сахара
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло порезать на кубики среднего размера и оставить на полчаса при комнатной температуре. Шоколад как можно мельче порубить ножом, смешать в одной миске с мукой, какао-порошком и содой.
  2. Затем соединить подтаявшее масло с сахаром и взбить миксером до получения пышного и однородного крема без крупинок (примерно 5 минут на высокой скорости). 
  3. Не переставая взбивать масляный крем, добавить сахарную пудру, соль и ванилин. Взбивать еще пару минут до однородности. 
  4. Соединить масляный крем с мучной смесью и вымесить тесто. Скатать из него колбаску, толщиной около 4 см, плотно обернуть ее пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на час.
  5. Спустя указанное время разогреть духовку до 180С, противень смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Вынуть тесто из морозилки и нарезать кусочками по 1 см. 
  6. Переложить изделия из замороженного теста на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать шоколадное печенье в течение 10-12 минут. Вынуть готовое печенье из духового шкафа и дать ему полностью остыть. Можно подавать с чаем, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Торт По-настоящему нежный торт из бисквита и сливочного крема готовится не сложнее обычного пирога. Порадуйте своих близких воздушным и тающим во рту десертом с чашкой свежесваренного кофе.
120 мин.
Средне
Рогалики из слоеного теста Если у вас есть пачка готового слоеного теста, вы всегда можете приготовить из него на скорую руку рассыпчатые слоеные рогалики с любой начинкой на свой вкус.
60 мин.
Легко
Вареники с творогом на кефире Тесто для вареников на кефире отличается особенной нежностью, пышностью и мягкостью. Вареники с творогом из такого теста получаются самыми вкусными.
60 мин.
Средне
Панчо с бананами Любителям банановых и шоколадных десертов этот торт обязательно придется по вкусу. Панчо с бананами совсем не сложно готовится, а результат приятно удивит даже опытных хозяек.
480 мин.
Средне
Блины на молоке Тонкие и бархатные блинчики на молоке, приготовленные по этому классическому пошаговому рецепту, подойдут для любых целей - и для начинки, и для фарширования, и в качестве самостоятельного блюда.
30 мин.
Легко
Куриные крылышки Для приготовления настоящих крылышек KFC необходим глутамат натрия и хлорид калия. Мы упростили рецепт и сделали его более доступным для приготовления в домашних условиях. Вкус от этого не сильно пострадает, крылышки получатся сочными, ароматными и более полезными.
45 мин.
Легко