Тыквенный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты

• 425 гр муки (белой)
• 200 гр мякоти тыквы
• 120 мл кефира
• 75 гр кукурузной муки
• 50 мл чистой воды
• 2 ст.л. оливкового масла (можно заменить любым растительным)
• 1,5 ст.л. тыквеных и/или льняных семян
• 1,5 ст.л. меда (можно заменить кленовым сиропом)
• 1,5 ч.л. соли
• 1,5 чл. сухих дрожжей

Рецепт

1. Тыкву очистить и порезать небольшими кубиками, всыпать в небольшую форму для запекания, залить водой и отправить в разогретую до 180С духовку.
2. Запекать тыкву до мягкости примерно 20 минут. Затем вынуть форму из духовки, дать остыть и измельчить тыкву с водой до пюреобразной консистенции с помощью картофелемялки или вилки.
3. Тыквенное пюре переложить в хлебопечку, добавить кефир с водой и растительным маслом. Засыпать все смесью кукурузной и пшеничной муки. В разные углы хлебопечки положить мед и соль.
4. По центру мучной смеси сделать небольшое углубление и всыпать туда сухие дрожжи. Семена тыквы или льна всыпать в хлебопечку согласно инструкции (либо после звукового сигнала, либо вместе с ингредиентами, либо в специальное отделение).
5. Выпекать тыквенный хлеб в программе "Основная". После звукового сигнала переложить хлеб на решетку и дать ему полностью остыть. После остывания можно нарезать и подавать к столу.