Шоколадно-творожные кексы

Шоколадно-творожные кексы
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы любите шоколадно-творожную выпечку, тогда обязательно попробуйте приготовить кексы по этому простому рецепту. Кексы идеально подойдут для вкусного завтрака к кофе в выходной день, они готовятся на скорую руку, а продукты для них всегда есть в любом доме.

Ингредиенты

  • 300 мл классического йогурта (без фруктовых наполнителей)
  • 250 гр творога (желательно пастообразного или очень мягкого)
  • 200 гр муки
  • 180 гр сахара
  • 80 мл растительного масла
  • 3 ст.л. какао-порошка
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сметаны
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 5 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйцо вбить в миску и начать его взбивать, постепенно вливая йогурт. Всыпать 100 гр сахара и взбивать еще 3-5 минут на высокой скорости до почти полного растворения крупинок. 
  2. Не переставая взбивать йогуртовую массу, влить тонкой струйкой растительное масло. Просеять через сито муку с какао-порошком, разрыхлителем и перемешать венчиком до однородности. 
  3. Творог переложить в отдельную миску и растереть вилкой. Добавить оставшийся сахар вместе с ванильным сахаром и взбить блендером (или растереть вилкой) до получения нежной кремообразной консистенции.
  4. Формочки для кексов заполнить на 1/3 шоколадным тестом. По центру положить по 1 ст.л. сладкой творожной массы и покрыть остатками теста. Должно получиться 10-12 кексов. 
  5. Выпекать шоколадно-творожные кексы 20 минут при 180С. Вынуть готовые изделия из духового шкафа, дать им полностью остыть и подавать к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шашлык из рыбы Удивите своих гостей и близких шашлыком из нежной красной рыбы в соево-медовом маринаде с горчицей. Блюдо получится менее калорийным и более полезным в сравнении с шашлыком из свинины.
40 мин.
Легко
Габаджоу в кисло-сладком соусе Габаджоу из свинины в кисло-сладком соусе - это очень популярное и знаменитое блюдо для китайской кухни. Попробуйте и вы приготовить его у себя дома, результат вас точно не разочарует.
40 мин.
Средне
Оливье с маринованными огурцами Классический салат оливье очень хорошо сочетается с маринованными огурцами (корнишонами). Этот салат никогда надолго не задерживается на столе.
60 мин.
Средне
Соленая горбуша (как семга) С помощью этого рецепта вы с легкостью "превратите" горбушу в соленую семгу. На вкус рыбка получится невероятно нежной и сочной.
480 мин.
Легко
Бисквит с какао Пышный шоколадный бисквит с какао идеально подходит для приготовления самых вкусных домашних тортов. Приготовить его сможет даже ребенок.
60 мин.
Легко
Кисло-сладкий соус с ананасами Кисло-сладкий соус из консервированных ананасов прекрасно подчеркнет вкус любого мясного блюда, а готовится он всего 10 минут.
15 мин.
Легко