Шоколадный рулет со взбитыми сливками

Шоколадный рулет со взбитыми сливками
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:

Самый вкусный шоколадный рулет со взбитыми сливками. Готовится он очень просто и не отнимает много времени, а результат поразит вас своим нежным вкусом.

Ингредиенты

  • 4 яйца (+4 желтка)
  • 0,5 л жирных сливок
  • 200 гр сахара
  • 5-6 ст.л. муки
  • 4 ст.л. какао-порошка
  • 1 ст.л. с горкой картофельного крахмала

Рецепт приготовления блюда:

  1. Отделить желтки от белков, взбить их с 50 гр сахара до образования светлой кремовой массы. Половину белков убрать, а 4 белка взбить с 50 гр сахара до устойчивых пиков. Соединить белковую массу с желтковой. Духовку разогреть до 220С, противень застелить пергаментной бумагой.
  2. В отдельную миску просеять через сито 3 ст.л. какао-порошка, муку и крахмал. Аккуратно подсыпать сухую смесь к яичной, помешивая. Выложить тесто на застеленный противень и выпекать около 10 минут в разогретой духовке.
  3. На стол постелить чистый лист пергаментной бумаги и посыпать его сахаром. Готовый бисквит для шоколадного рулета со взбитыми сливками вынуть из духовки, перевернуть верхушкой на чистый пергамент с сахаром. Снять бумагу, в которой он запекался.
  4. Накрыть бисквит кухонным полотенцем, чтобы он не так быстро остывал. Сливки влить в миску, начать взбивать миксером и постепенно подсыпать сахар. Остывший бисквит густо намазать кремом и свернуть в рулет.
  5. Дать шоколадному рулету со взбитыми сливками полностью остыть, затем переложить его на блюдо, нарезать порционно и подавать. Можно дать рулету настояться в холодильнике около часа, он пропитается и будет вкуснее. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Оладьи с яблоками Невероятно вкусные и ароматные оладьи с яблоками, изюмом и ромом. Такой особенный завтрак по достоинству оценят ваши близкие.
25 мин.
Легко
Простой вишневый пирог Простой в приготовлении вишневый пирог не может не понравится. Насладитесь теплым вишневым пирогом со стаканом молока и угостите им близких.
60 мин.
Легко
Сырный рулет с семгой Такого вкусного закусочного сырного рулета вы еще не пробовали. Сыр прекрасно сочетается с семгой и ароматом свежей зелени, вам и вашим близким обязательно понравится это блюдо.
40 мин.
Легко
Паштет из фасоли Очень нежный паштет из фасоли особенно понравится тем, кто не любит печеночный паштет. Удивите гостей или семью необычной закуской. Также ее можно подавать с хлебом на завтрак - вкусно и питательно.
60 мин.
Средне
Сырные палочки в духовке Сырные палочки, приготовленные в духовке по этому рецепту, приятно удивят вас своим неповторимым нежным вкусом и сырным ароматом. Такого вы еще не пробовали, это действительно вкусно.
30 мин.
Сложно
Фруктовый торт без выпечки Приготовьте легкий фруктовый торт без выпечки летом, когда природа дарит много свежих фруктов и ягод. Такой десерт не только очень вкусный, но и полезный, его можно готовить тем, кто следит за фигурой.
45 мин.
Легко