Манты с тыквой

Манты с тыквой
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне

Вкусные манты с тыквой, рецепт которых не потребует от вас большого кулинарного опыта, сможет приготовить каждый. Их будут есть с удовольствием даже те, кто не любит тыкву.

Ингредиенты

Тесто на манты:

  • 525 гр муки
  • 250 мл чистой воды
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. соли

Начинка для мантов с тыквой:

  • 450 гр мякоти тыквы
  • 2 луковицы
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйцо вбить в миску, всыпать 1 ч.л. соли и взбить вилкой. Влить воду и взбить до однородности. Постепенно подмешать муку и вымесить тесто до однородности. Накрыть его легким полотенцем и оставить на 15-20 минут.
  2. Тем временем приготовить начинку для мантов. Тыкву очистить и порезать небольшими кубиками, лук очистить и порезать тонкими полукольцами. На сковороде разогреть пару ложек растительного малса и выложить лук.
  3. Жарить его пару минут до золотистого оттенка, помешивая. Добавить измельченную тыкву и перемешать. Жарить все на среднем огне, помешивая, в течение 2-3 минут. Добавить соль, перец по вкусу и ложечку сахара, тщательно перемешать и снять сковороду через несколько секунд с огня.
  4. Из теста скатать жгут около 4 см толщиной и нарезать его кусочками, толщиной около 1 см. Каждый кусочек раскатать в лепешку и положить в центр немного начинки из тыквы, защипать края теста любимым способом.
  5. В пароварке или в кастрюле вскипятить воду, дно пароварки смазать растительным маслом. Если вы готовите манты в кастрюле, тогда закрепите над ней марлю, сложенную в два слоя. Выложить заготовки мантов над кипящей водой и накрыть крышкой.
  6. Готовить манты с тыквой 30-40 минут при слабом кипении. Переложить готовые изделия из пароварки на блюдо. Готовые манты с начинкой из тыквы подавать к столу горячими, желательно с тыквенным пюре. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Манты с картошкой Этот рецепт поможет вас приготовить манты с картошкой - точно такие же, как на фото. Манты получатся очень вкусными, с нежной картофельной начинкой и тонким эластичным тестом.
60 мин.
Средне
Суп Фо Суп Фо, рецепт которого принадлежит вьетнамской кухне, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Такой ароматный и наваристый суп приготовить не так уж и сложно, важно просто следовать рецепту.
90 мин.
Сложно
Равиоли с сыром Рецепт приготовления равиоли с сыром принадлежит итальянской кухне. Попробуйте приготовить это блюдо для своих близких - все останутся довольны. Тонкое тесто и сочная начинка из сыра не оставят никого равнодушным.
60 мин.
Средне
Солянка с грибами Суп солянка с грибами, приготовленный по этому рецепту, - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Грибы - источник протеинов и витаминов для организма, а аромат, который он придают грибной солянке - неповторим.
120 мин.
Средне
Фасолевый суп в мультиварке Этот рецепт поможет вам приготовить фасолевый суп в мультиварке. С помощью этого чудо-изобретения вы можете вкусно накормить свою семью, не стоя полдня у плиты.
180 мин.
Средне
Суп с куриными клецками Суп с куриными клецками, рецепт которого написан ниже, станет прекрасным обедом для всей семьи. Приготовить его - проще простого, а результат потрясающий. К тому же куриное мясо в виде клецек лучше усваивается детским организмом.
30 мин.
Легко