Тесто для пельменей

Тесто для пельменей
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (21 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • ~400 гр муки
  • 120-130 мл молока
  • 80 мл чистой теплой воды
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соли

Рецепт

  1. На стол просеять 300 гр муки, в центре горки сделать углубление. В отдельной миске взбить яйцо с солью до однородности. В углубление влить яйцо и постепено подсыпая с краев муку, вмесить его в сухую массу.
  2. Затем сделать снова углубление и влить теплое молоко. Опять, подсыпая с краев сухую массу, вымешать все до однородности. Положить тесто в миску, влить воду и тщательно перемешать.
  3. Выложить все на присыпанную мукой поверхность и снова начать вымешивать. В центре сделаьть ямку, влить ложку растительного масла и тщательно вымесить тесто до полного растворения масла.
  4. Положить тесто для пельменей в миску, накрыть легким полотенцем и оставить примерно на 40 минут при комнатной температуре. После этого тесто готово к использованию, можно лепить из него пельмени или вареники.
Похожие рецепты:
Рыбная запеканка с картофелем Рыбная запеканка с картофелем
60 мин.
Средне
Картофель с капустой Картофель с капустой
50 мин.
Средне
Запеканка с ветчиной и сыром Запеканка с ветчиной и сыром
60 мин.
Легко
Хашбраун Хашбраун
20 мин.
Легко
Паста с семгой Паста с семгой
30 мин.
Средне
Капустные оладьи Капустные оладьи
20 мин.
Легко