Тесто для пельменей

Самый лучший рецепт приготовления теста для домашних пельменей. Именно такое тесто никогда не разваривается, тонко раскатывается, плюс ко всему оно вкусное и имеет приятную консистенцию.

Тесто для пельменей
Average: 4 (4 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • ~400 гр муки
  • 120-130 мл молока
  • 80 мл чистой теплой воды
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. На стол просеять 300 гр муки, в центре горки сделать углубление. В отдельной миске взбить яйцо с солью до однородности. В углубление влить яйцо и постепено подсыпая с краев муку, вмесить его в сухую массу.
  2. Затем сделать снова углубление и влить теплое молоко. Опять, подсыпая с краев сухую массу, вымешать все до однородности. Положить тесто в миску, влить воду и тщательно перемешать.
  3. Выложить все на присыпанную мукой поверхность и снова начать вымешивать. В центре сделаьть ямку, влить ложку растительного масла и тщательно вымесить тесто до полного растворения масла.
  4. Положить тесто для пельменей в миску, накрыть легким полотенцем и оставить примерно на 40 минут при комнатной температуре. После этого тесто готово к использованию, можно лепить из него пельмени или вареники.

Ваши отзывы и советы