Домашняя пицца

Домашняя пицца
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Быстро приготовить вкусную пиццу дома можно по этому простому рецепту. Начинка становится ароматной, а тесто на молоке - воздушным. Такая домашняя пицца даже вкуснее той, которую готовят в заведениях.

Ингредиенты

Тесто для домашней пиццы:

  • 220 гр муки
  • 200 мл молока
  • 50-75 мл чистой воды
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • щепотка соли

Начинка для домашней пиццы:

  • 250-300 гр колбасы (желательно двух видов)
  • 200-250 гр твердого сыра
  • 1 большой сладкий перец
  • 2-3 ст.л. кетчупа + 1 ст.л. майонеза/ сметаны
  • небольшой пучок укропа
  • несколько перьев зеленого лука
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Молоко слегка подогреть, всыпать дрожжи и размешать. Оставить на несколько минут, в миску просеять через сито муку с солью. Влить половину молока и тщательно перемешать. Влить оставшееся молоко и снова перемешать.
  2. Влить в тесто растительное масло, вымесить. При необходимости подливать понемногу чистую воду, продолжать вымешивать. Тесто для домашней пиццы должно получиться мягким и немного липнуть к рукам. Наркыть миску полотенцем и поставить в теплое место на час.
  3. Тем временем приготовить все ингредиенты для начинки. Колбасу желательно брать двух разных видом, тогда пицца будет ароматней (вареная и копченая). Порезать ее небольшими кубиками или ломтиками.
  4. Сладкий перец вымыть и очистить от семян, порезать тонкими кольцами или полукольцами. Сыр натереть на терке, зелень промыть и измельчить ножом. В небольшой емкости соединить майонез и кетчуп, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
  5. Когда пройдет час после приготовления дрожжевого теста, форму для запекания (или противень) смазать растительным маслом (или застелить пергаментной бумагой). Выложить тесто в форму и разровнять по всему дну.
  6. Смазать основу соусом из кетчупа и майонеза. Выложить колбасу, измельченный болгарский перец, посыпать зеленью и сыром. Отправить пиццу в разогретую духовку на 20 минут до румяности и расплавления сыра. Вынуть форму и оставить остывать на 5 минут. Нарезать пиццу на порционные кусочки и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пицца Минутка Пицца Минутка - рецепт из разряда проще простого. Название говорит само за себя, пицца готовится всего несколько минут на сковороде. А получается вкусное и сытное блюдо.
10 мин.
Легко
Пицца на кефире По этому рецепту вы можете приготовить тонкую пиццу на кефире. Начинка может быть любая на ваше усмотрение.
90 мин.
Средне
Коктейль Хиросима Приготовить знаменитый коктейль Хиросима можно в домашних условиях, если строго следовать этому классическому рецепту приготовления. Удивите гостей и близких таким оригинальным цветным коктейлем.
10 мин.
Сложно
Пирожные Персики Удивите гостей необычным десертом к чаю. Необычное оформление пирожных Персики придает им нарядный вид. Следуя этому пошаговому рецепту, вы приготовите вкусные пирожные со сгущенным молоком.
60 мин.
Средне
Вкусные пирожки с яблоками Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить самые вкусные пирожки с яблоками и сырным ароматом. Такие ароматные и вкусные пирожки исчезнут со стола раньше, чем успеют остынуть.
60 мин.
Средне
Яблочный пирог с творогом Рецепт приготовления самого вкусного яблочного пирога с творогом. Когда вы будете его готовить, в доме будет потрясающий аромат творожной выпечки со спелыми яблоками, корицей и ванилью.
90 мин.
Средне