Фруктовая пицца

Ингредиенты

• 450 гр песочного печенья
• 100 гр маргарина
• 1 яйцо
• 200 мл жирных сливок (по желанию можно заменить 250 гр сливочного сыра)
• полстакана сахарной пудры
• 400-500 гр разных фруктов на ваш вкус

Рецепт

1. Духовку разогреть до 180/200С, круглую форму застелить пекарской бумагой. Печенье измельчить любым способом (скалкой или с помощью блендера), тщательно смешать с растопленным маслом и яйцом. Выложить в форму и поставить в духовку на 10-15 минут. Остудить.
2. Когда основа полностью остынет, взбить сливки до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарную пудру (тоже самую операцию проделать с сыром, если вы делаете начинку с ним). Ягоды, фрукты помыть и нарезать тонкими кусочками. На основу равномерным слоем нанести крем и выложить фрукты. Разрезать порционно и подавать.