Маковый пирог

Очень вкусный и нежный маковый пирог со сметанной заливкой. Перед ним невозможно устоять, этот сказочный пирог обязательно понравится вам и вашим близким.

Маковый пирог
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 

Ингредиенты

  • 300 гр сметаны
  • 250 гр муки
  • 125 мл молока
  • 100 гр сливочного масла
  • 100 гр мака
  • 100 гр сахара
  • 5 ст.л. воды
  • 1 ч.л. сахара
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Приготовить тесто для макового пирога. Для этого 200 гр муки всыпать в миску, добавить масло комнатной температуры. Растереть смесь вилкой, влить холодную воду и еще раз растереть. Духовку разогреть до 200С, форму застелить бумагой для выпечки.
  2. Выложить тесто на дно формы, попротыкать его вилкой, сформировать бортики и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Мак смолоть в кофемолке (либо другим удобным способом).
  3. Молотый мак смешать в отдельной емкости с манкой. Молоко нагреть, всыпать 50 гр сахара и размешать. Добавить в молоко мак с манкой и поставить на огонь. Варить на слабом огне около 5-7 минут до загустения, непрерывно помешивать.
  4. Сметану поместить в отдельную емкость, взбить вилкой или венчиком с оставшимся сахаром. Добавить 50 гр муки, ванилин и перемешать. Вынуть основу из духовки, дать ей 5-10 минут остыть.
  5. Выложить поверх основы маковую начинку и покрыть сметанной заливкой. Готовить маковый пирог в духовке около получаса при 180С. Когда пирог будет готов, вынуть форму из духового шкафа, посыпать десерт маком и дать ему постоять 5 минут.
  6. Готовый маковый пирог порезать на порции и подавать.

Ваши отзывы и советы