Маковый пирог
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Очень вкусный и нежный маковый пирог со сметанной заливкой. Перед ним невозможно устоять, этот сказочный пирог обязательно понравится вам и вашим близким.
Ингредиенты
- 300 гр сметаны
- 250 гр муки
- 125 мл молока
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр мака
- 100 гр сахара
- 5 ст.л. воды
- 1 ч.л. сахара
- щепотка ванилина
Рецепт приготовления блюда:
- Приготовить тесто для макового пирога. Для этого 200 гр муки всыпать в миску, добавить масло комнатной температуры. Растереть смесь вилкой, влить холодную воду и еще раз растереть. Духовку разогреть до 200С, форму застелить бумагой для выпечки.
- Выложить тесто на дно формы, попротыкать его вилкой, сформировать бортики и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Мак смолоть в кофемолке (либо другим удобным способом).
- Молотый мак смешать в отдельной емкости с манкой. Молоко нагреть, всыпать 50 гр сахара и размешать. Добавить в молоко мак с манкой и поставить на огонь. Варить на слабом огне около 5-7 минут до загустения, непрерывно помешивать.
- Сметану поместить в отдельную емкость, взбить вилкой или венчиком с оставшимся сахаром. Добавить 50 гр муки, ванилин и перемешать. Вынуть основу из духовки, дать ей 5-10 минут остыть.
- Выложить поверх основы маковую начинку и покрыть сметанной заливкой. Готовить маковый пирог в духовке около получаса при 180С. Когда пирог будет готов, вынуть форму из духового шкафа, посыпать десерт маком и дать ему постоять 5 минут.
- Готовый маковый пирог порезать на порции и подавать.
Похожие рецепты:
