Круассаны с шоколадом

Круассаны с шоколадом
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:

Классический рецепт приготовления настоящих круассанов с шоколадом. Порадуйте себя и близких по-настоящему вкусной выпечкой, круассаны с шоколадом отлично подойдут к кофе для начала дня.

Ингредиенты

  • 1 кг слоеного теста (рецепт в рубрике Выпечка)
  • 75 гр черного шоколада
  • 25 мл сливок 10%
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. молока
  • пол-ч.л. сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Холодное (не замороженное) слоеное тесто раскатать в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Порезать пласт теста равными треугольниками.
  2. Шоколад растопить на водяной бане, влить сливки и сливочное масло, тщательно размешать и снять с плиты. У основания каждого треугольника сделать посередине небольшой надрез.
  3. Выше надреза положить чайную ложку начинки и свернуть круассан с шоколадом. Таким образом свернуть все круассаны, духовку разогреть до 180С, противень застелить пекарской бумагой.
  4. Выкладывать круассаны на противень и держать их под пищевой пленкой. Дать им постоять под пленкой 10 минут (в идеале полчаса), тем временем растворить в теплом молоке сахар, тщательно размешать.
  5. Смазать молочной смесью круассаны с шоколадом и поставить выпекаться в разогретую духовку на 25-30 минут. Когда они будут готовы, вынуть противень из духового шкафа и дать круассанам остыть 5 минут.
  6. Подавать круассаны с шоколадом теплыми или холодными с молоком, чаем или кофе.
Похожие рецепты:
Слоеное тесто Это настоящий рецепт приготовления слоеного теста в домашних условиях. Он весьма трудоемкий, но поверьте, результат того стоит. Слоеное тесто получится воздушным, нежным и тающим во рту.
180 мин.
Сложно
Печеные яблоки в мультиварке Печеные яблоки в мультиварке это очень полезное и вкусное блюдо. Такой десерт любят взрослые и дети, а по этому простому рецепту сможет приготовить каждый.
40 мин.
Легко
Фаршированные перцы с картошкой Такого рецепта вы еще не пробовали, фаршированные перцы с картошкой подойдут на второе для сытного обеда. Блюдо действительно вкусное и понравится всем без исключения.
60 мин.
Средне
Перец фаршированный грибами Разнообразьте свое меню этим оригинальным и вкусным блюдом. Фаршированные грибами перцы порадуют вас сочной начинкой и превосходным ароматом.
60 мин.
Средне
Сгущенка в мультиварке Попробуйте приготовить сгущенку в мультиварке по этому несложному рецепту. Она получится невероятно сладкой, нежной, с приятным ароматом молока и карамели.
60 мин.
Легко
Фаршированный перец в мультиварке Приготовить фаршированный перец в мультиварке по этому подробному рецепту сможет даже начинающий повар. Блюдо получается сытным, вкусным и ароматным, попробуйте - вы не пожалеете.
120 мин.
Средне