Маковый пирог без муки
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ароматный маковый пирог без муки всегда получается очень вкусным. На приготовление по этому рецепту вы потратите совсем немного времени, а результате получите прекрасное лакомство к чаю.
Ингредиенты
- 8 яиц
- 2 яблока
- 2 средних лимона (сок)
- 200 гр сахара
- 200 гр сухого мака
- 200 гр любых орехов
- 1 ст.л. разрыхлителя
- пол-ч.л. молотой корицы
Рецепт приготовления блюда:
- Выжать сок одного лимона и процедить его через сито от мякоти и косточек. Мак всыпать в небольшую емкость и залить кипятком на 5 минут. Затем процедить его от кипятка и перемолоть в блендере вместе с очищенными орехами. Смешать маково-ореховую смесь с разрыхлителем.
- Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером, постепенно подсыпая сахар. Взбивать пару минут до пышности, затем влить тонкой струйкой лимонный сок и продолжать взбивать на высокой скорости еще 3-4 минуты.
- Добавить в яичный крем маково-ореховую смесь и размешать. Духовку разогреть до 170/180С, форму для выпечки диаметром около 25 см смазать маслом и присыпать мукой (или застелить пергаментной бумагой).
- Из второго лимона также выжать сок и процедить его через сито. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, натереть на крупной терке. Добавить к тертым яблокам выжатый сок лимона, корицу и тщательно размешать, добавить все к остальным ингредиентам и перемешать.
- Выложить полученную массу в заранее приготовленную форму, разровнять поверхность и отправить в разоегртый духовой шкаф. Выпекать маковый пирог без муки около 40-45 минут до готовности и сухой зубочистки.
- Затем вынуть форму, оставить ее на 10-15 минут. Нарезать пирог с маком без муки на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
