Маковый пирог без муки

Маковый пирог без муки
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 8 яиц
  • 2 яблока
  • 2 средних лимона (сок)
  • 200 гр сахара
  • 200 гр сухого мака
  • 200 гр любых орехов
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • пол-ч.л. молотой корицы

Рецепт

  1. Выжать сок одного лимона и процедить его через сито от мякоти и косточек. Мак всыпать в небольшую емкость и залить кипятком на 5 минут. Затем процедить его от кипятка и перемолоть в блендере вместе с очищенными орехами. Смешать маково-ореховую смесь с разрыхлителем.
  2. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером, постепенно подсыпая сахар. Взбивать пару минут до пышности, затем влить тонкой струйкой лимонный сок и продолжать взбивать на высокой скорости еще 3-4 минуты.
  3. Добавить в яичный крем маково-ореховую смесь и размешать. Духовку разогреть до 170/180С, форму для выпечки диаметром около 25 см смазать маслом и присыпать мукой (или застелить пергаментной бумагой).
  4. Из второго лимона также выжать сок и процедить его через сито. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, натереть на крупной терке. Добавить к тертым яблокам выжатый сок лимона, корицу и тщательно размешать, добавить все к остальным ингредиентам и перемешать.
  5. Выложить полученную массу в заранее приготовленную форму, разровнять поверхность и отправить в разоегртый духовой шкаф. Выпекать маковый пирог без муки около 40-45 минут до готовности и сухой зубочистки.
  6. Затем вынуть форму, оставить ее на 10-15 минут. Нарезать пирог с маком без муки на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирог с помидорами Пирог с помидорами
60 мин.
Средне
Пирог с лососем Пирог с лососем
60 мин.
Средне
Пирог с халвой Пирог с халвой
90 мин.
Средне
Пицца с моцареллой Пицца с моцареллой
90 мин.
Средне
Пирог с маком в мультиварке Пирог с маком в мультиварке
90 мин.
Легко
Творожная запеканка в микроволновке Творожная запеканка в микроволновке
10 мин.
Легко