Малиновый пирог с лепестками миндаля

Ингредиенты

• 140г молотого миндаля
• 140гразмягченногосливочного масла
• 140г сахарной пудры
• 140г муки
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 250г малины
• 2 столовые ложки хлопьев миндаля и ст.л. сахарной пудры для украшения

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 160/180C. Смешать в одной миске молотый миндаль, сливочное масло, сахар, муку, яйца и ванильный экстракт до однородной массы.
2. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и выложите на дно половину смеси.
3. На тесто выложить ягоды, если останутся - их можно использовать для украшения.
4. Сверху на ягоды залить вторую половину теста.
5. Украсить хлопьями миндаля и выпекать в течение 50 минут до золотистого цвета.
6. Готовый пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.