Торт Капуччино

Ингредиенты

• 250гразмягченного сливочного масла
• 250г коричневого сахара
• 300г муки
• 4 взбитых яйца
• 50г грецких орехов, поджаренных и мелко нарезанных
• 200 мл очень крепкого кофе (охлажденный)

Для крема

• 500г сыра маскарпоне
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• порошок какао для украшения

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 160/180С. Застелите бумагой для выпечки форму. Смешать масло и сахар миксером. Добавить муку и яйца по одному, перемешивать до однородной смеси. Положитьгрецкие орехи и влить половину кофе. Выпечь бисквит в течении 30 минут.
2. Вынуть пирог, остудить, разрезать вдоль на две части. Пропитать каждый корж 2 ст.л. кофе. Дать остыть полностью.
3. В то время как коржы остывают, сделать крем. Взбить маскарпоне в большой миске с оставшимся сахаром и кофе до получения приятной однородной массы. Около половины крема необходимо нанести на первый корж, сверху положить второй бисквит и намазать оставшимся кремом. Украсить напылением порошка какао.