Манник на кефире с мукой

Манник на кефире с мукой
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (13 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 250 мл кефира
  • 200 гр манной крупы
  • 200 гр сахара
  • 150 гр муки
  • 2 яйца
  • 100 гр сливочного масла
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Манку залить кефиром комнатной температуры, размешать и оставить на полчаса-час при комнатной температуре. Сливочное масло порезать на кусочки и оставить на это время в тепле вместе с яйцами.
  2. Сливочное масло взбить миксером вместе с сахаром до получения пышного однородного крема. Не переставая взбивать масляный крем, вбить к нему по одному сырые яйца.
  3. Соединить масляно-яичную массу с кефирной и перемешать до однородности. Муку просеять через сито вместе с солью и разрыхлителем в отдельную миску и размешать. Подмешать полученную мучную смесь к манной массе, перемешать до однородности.
  4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать манкой и переложить туда тесто. Выпекать манник с мукой примерно 40 минут при 180С до румяности.
  5. Вынуть форму из духовки, накрыть ее легким полотенцем и оставить на полчаса. Снять полотенце, аккуратно переложить манник на блюдо и обсыпать сахарной пудрой/смазать глазурью и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Тесто для пиццы в хлебопечке Тесто для пиццы в хлебопечке
120 мин.
Легко
Яблочный слоеный пирог Яблочный слоеный пирог
50 мин.
Легко
Пицца на сметане (на сковороде) Пицца на сметане (на сковороде)
60 мин.
Средне
Блины с курицей и грибами Блины с курицей и грибами
60 мин.
Сложно
Тесто для пиццы на сметане Тесто для пиццы на сметане
50 мин.
Легко
Кекс на кефире Кекс на кефире
60 мин.
Средне