Яблочный слоеный пирог

Время:
50 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:
Ингредиенты
- 8 яблок (зеленых и кислых)
- 2 яйца
- 100 мл кефира
- 70 гр муки
- 70 гр сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- молотая корица - по вкусу
- щепотка соли
Штрейзель для яблочного пирога:
- 50 гр муки
- 50 гр сливочного масла
- 1 ст.л. сахара
Рецепт
- Яйца вбить в миску, добавить соль с сахаром и взбить миксером до пышности. Не переставая взбивать яйца, влить тонкой струйкой кефир.
- Подмешать к полученной жидкости муку и разрыхлитель, вымешать венчиком до однородности. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, порезать мякоть тонкими ломтиками.
- Сливочное масло для штрейзеля натереть на терке, растереть тщательно с сахаром и мукой до получения маслянистой крошки. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
- Выложить в форму слоями яблоки с тестом, посыпать все штрейзелем и отправить в разогретую до 220С духовку. Выпекать яблочный слоеный пирог примерно 40 минут при указанной температуре.
- Вынуть форму и оставить ее до полного остывания. Затем можно нарезать пирог порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:

60 мин.
Средне

60 мин.
Сложно

50 мин.
Легко

60 мин.
Средне

180 мин.
Легко

90 мин.
Средне