Овсяный пирог

Овсяный пирог
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (20 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 крупных яблока
  • 300 мл чистой воды
  • 170 мл сахара
  • 150 гр овсяных хлопьев
  • 150 гр муки
  • 2 яйца
  • 130 гр сливочного масла
  • 100 гр меда
  • 1 небольшой лимон (цедра)
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • пол-ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. корицы
  • 2 бутончика гвоздики
  • щепотка соли (около 1/4 ч.л.)
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Овсяные хлопья всыпать в миску, добавить сливочное масло (поезать его на мелкие кусочки), сахар, мед и перемешать. Влить 300 мл только что закипевшей воды и тщательно перемешать. Оставить овсяную массу остывать до чуть теплой температуры (около 20 минут).
  2. Бутончики гвоздики растолочь в крошку, в отдельную миску просеять через сито гвоздику, муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, ванилин, соль и размешать все до однородного цвета.
  3. С лимона снять цедру (желательно без белой части) и натереть ее на мелкой терке. В овсяное тесто добавить сырые яйца, тертую цедру и тщательно вымесить до однородности. Разогреть духовку до 180С, форму для выпечки застелить пергаметной бумагой или смазать сливочным маслом.
  4. Постепенно подмешать к овсяному тесту мучную смесь (по желанию можно ее просеять в кашу через сито) и перемешать. Яблоки тщательно вымыть и разрезать на две части каждое, очистить от семян и кожуры.
  5. Нарезать мякоть небольшими кубиками и выложить равномерно по всему дну формы для выпечки. Залить яблоки овсяным тестом и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать овсяный пирог с яблоками примерно 20 минут.
  6. Затем вынуть форму, убавить температуру до 160С, выпекать пирог еще полчаса до румяности. Вынуть форму и оставить ее на 5 минут остывать. После этого накрыть форму блюдом и перевернуть на него пирог так, чтобы яблоки оказались вверху.
  7. Нарезать овсяный пирог порционными кусочками и подавать к столу в качестве десерта. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Торт Слезы ангела Торт Слезы ангела
45 мин.
Средне
Шаньги с картошкой Шаньги с картошкой
180 мин.
Сложно
Разборник Разборник
180 мин.
Сложно
Шаньги со сметаной Шаньги со сметаной
180 мин.
Средне
Вкусный кекс Вкусный кекс
60 мин.
Легко
Сдобные булочки Сдобные булочки
240 мин.
Сложно