Пирог из тыквы

Пирог из тыквы
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт слоеного пирога из тыквы порадует вас и ваших близких своим оригинальным вкусом и тонким ароматом имбиря, корицы и мускатного ореха. Попробуйте, это действительно вкусно!

Ингредиенты

  • 400 гр готового слоеного теста
  • 400 гр тыквы
  • 180-200 гр сахара
  • 3 яйца
  • 50 гр сливочного масла
  • 50 мл сливок 33%
  • 20 гр корня имбиря
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. бадьяна
  • пол-ч.л. молотого мускатного ореха
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Тыкву почистить и порезать мякоть небольшими кубиками. В сковороде или толстостенной кастрюльке разогреть сливочное масло и протушить в нем кусочки тыквы. Имбирь натереть на мелкой терке, добавить в сковороду тушиться вместе с тыквой.
  2. Помешивая, готовить до превращения тыквы в пюреобразную массу. По желанию измельчить эту смесь в блендере. Добавить сахар, мускатный орех, корицу, сахар, соль, бадьян (предварительно измельчить его до состояния крошки), тщательно перемешать.
  3. Охлажденные сливки влить в отдельную емкость, добавить к ним яйца, взбить миксером до образования густой консистенции. Осторожно вмешать яичную массу в тыквенную.
  4. Духовку разогреть до 180/200С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Тесто тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности. Выложить тесто на дно формы, сформировать бортики. Приблизительно 1/5 часть теста оставить для украшения.
  5. Выложить на тесто начинку из тыквы и яиц, слегка загнуть края теста к центру. Оставшееся слоеное тесто раскатать в тонкий пласт, порезать его на полоски и украсить ими пирог из тыквы.
  6. Поставить форму в духовку на 20 минут. Когда пирог из тыквы будет готов, вынуть его из духового шкафа и дать ему 15-20 минут остыть. Разрезать тыквенный пирог на порции и подавать.
Похожие рецепты:
Тыквенные оладьи Очень вкусные тыквенные оладьи с ароматом корицы. Отличный рецепт для полезного завтрака, который к тому же легко и быстро готовится.
20 мин.
Легко
Тыквенный пирог Это классический рецепт приготовления тыквенного пирога, именно так готовят тыквенный пирог в Америке на день благодарения. Приготовьте и насладитесь этим нежным пирогом в осеннюю непогоду.
120 мин.
Средне
Кофе с яйцом Благодаря этому несложному рецепту вы сможете приготовить ароматный кофе с пеной. Смотрится кофе с яйцом потрясающе, поэтому его можно готовить на праздник или просто для гостей.
10 мин.
Легко
Горячий шоколад с зефиром Порадуйте себя чашкой густого и ароматного горячего шоколада с зефиром. Рецепт его приготовления порадует своей простотой и доступностью ингредиентов.
10 мин.
Легко
Хлебный квас Приготовьте настоящий хлебный квас по этому рецепту в домашних условиях. Квас получается невероятно вкусным, с ароматом хлебной корочки.
60 мин.
Средне
Миндальное молоко Это индийский классический рецепт приготовления миндального молока. Это очень полезный напиток, обогащенный кальцием, витаминами и микроэлементами.
10 мин.
Средне