Шарлотка с вареньем

Шарлотка с вареньем
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (14 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 3 яблока
  • 5 яиц
  • 300 гр муки
  • 200 гр сахара
  • 60 гр изюма (не обязательно)
  • 3-4 ст.л. любого варенья (кроме розового, смородинового и малинового)
  • пол-ч.л. соды
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Муку просеять через сито в миску. Яблоки для шарлотки тщательно вымыть, разрезать каждое на две части и удалить семена. Порезать мякоть вместе с кожурой небольшими кубиками. Обвалять яблоки со всех сторон в муке (около 2-3 ст.л.).
  2. Разогреть духовку до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой или просто застелить пергаментной бумагой. Затем вбить яйца в отдельную миску и взбить миксером до пышности. Изюм залить горячей водой на 5-10 минут, затем слить ее и просушить изюм салфеткой.
  3. Постепенно добавить сахар и взбивать миксером до образования пышной кремовой массы в течение 10 минут. Соединить взбитую яичную смесь с яблоками, мукой, гашеной содой и хорошенько перемешать. Добавить изюм, варенье, ванилин, перемешать и выложить тесто в форму.
  4. Выпекать шарлотку с вареньем до румяности в течение 40-50 минут. Вынуть форму, накрыть легким полотенцем и оставить на 15 минут. Снять полотенце, вынуть пирог на блюдо и украсить сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Творожный наполеон Творожный наполеон
240 мин.
Сложно
Эклеры со сливочным кремом Эклеры со сливочным кремом
90 мин.
Средне
Пицца с плавленым сыром Пицца с плавленым сыром
60 мин.
Легко
Пончики на воде Пончики на воде
180 мин.
Средне
Бисквитный кекс Бисквитный кекс
45 мин.
Легко
Шарлотка на молоке Шарлотка на молоке
60 мин.
Легко