Шарлотка на молоке

Шарлотка на молоке
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (21 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 3-4 яблока
  • 300 гр муки
  • 180 гр сахара
  • 3 яйца
  • 60 мл молока
  • 1/3 ч.л. соды (гашеной уксусом)
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Яйца вбить в миску и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито с солью, яблоки вымыть и удалить сердцевину с кожурой. Духовку разогреть до 200С, форму для выпечки смазать сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой.
  2. Яйца взбить миксером до образования пены, всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 5 минут на высокой скорости до образования густой пышной массы. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой молоко и смешивать до однородной консистенции.
  3. Постепенно ввести в яичный крем просеянную муку с солью, яблоки порезать небольшими кусочками и добавить в тесто, перемешать. Соду погасить несколькими каплями уксуса, добавить в тесто для шарлотки и быстро перемешать. Выложить все в форму для выпечки и отправить ее в разогретый духовой шкаф.
  4. Выпекается шарлотка на молоке примерно 40 минут. Вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 10-15 минут. Снять полотенце, вынуть пирог на блюдо и обсыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кекс на кислом молоке Кекс на кислом молоке
45 мин.
Легко
Тертый пирог с яблоками Тертый пирог с яблоками
90 мин.
Легко
Дрезденский штоллен Дрезденский штоллен
240 мин.
Сложно
Овсяный хлеб Овсяный хлеб
180 мин.
Средне
Сметанный бисквит Сметанный бисквит
45 мин.
Легко
Кекс с вареньем Кекс с вареньем
45 мин.
Легко