Пончики на воде

Пончики на воде
Время:
180 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовить вкусные и пышные пончики можно даже на воде. Рецепт очень простой и не требует больших затрат времени и продуктов.

Ингредиенты

  • 300 гр муки
  • 200 мл чистой воды (можно заменить сывороткой)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2, 5 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли без горки

+ сахарная пудра для обсыпки

Рецепт приготовления блюда:

  1. Муку просеять через сито вместе с дрожжами, сахаром и размешать. Влить тонкой струйкой теплую воду (35-40С), помешивая мучную смесь. Накрыть миску с дрожжевой опарой легким полотенцем и оставить на полчаса в тепле (30-35С).
  2. Затем добавить соль, растительное масло и перемешать до однородной консистенции. Накрыть миску с дрожжевым тестом на воде легким полотенцем и оставить на час в теплом месте.
  3. Поднявшееся тесто разделить на кусочки, размером чуть больше грецкого ореха и проткнуть их внутри пальцем (чтобы получилась дырочка). Сформировать пончики в виде колец или в виде шариков. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть 150-200 мл растительного масла (до появления пузырьков).
  4. Опустить в кипящее масло пончики и немного убавить огонь. Готовить дрожжевые пончики на средне-сильном огне до румяности, затем перевернуть и прожарить с другой стороны. Дуршлаг или блюдо застелить бумажным полотенцем или салфетками, сложить туда готовые пончики.
  5. В раскаленном масле прожарить до готовности пончики из оставшегося дрожжевого теста на воде. Сложить горячие пончики в полиэтиленовый пакет, всыпать туда 2-3 ст.л. сахарной пудры, завязать пакет и хорошенько встряхнуть так, чтобы пудра равномернее покрыла изделия.
  6. Переложить пончики на блюдо и подавать к чаю. Хранить пончики на воде до полного остывания только под полотенцем (не накрывая крышкой и не убирая в пакет), а затем можно переложить в плотно закрывающуюся емкость или полиэтиленовый пакет.
Похожие рецепты:
Сырники с манкой По этому рецепту вы можете приготовить очень вкусные и ароматные сырники с манкой, которые идеально подойдут для вкусного и сытного завтрака.
60 мин.
Легко
Пицца с плавленым сыром По этому рецепту вы с легкостью можете приготовить очень вкусную, ароматную пиццу с плавленым сыром. Результат приготовления вас приятно удивит.
60 мин.
Легко
Драники из кабачков Драники из кабачков, приготовленные по этому рецепту, с удовольствием будут есть даже те, кто не любит кабачки. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, не требующее больших материальных затрат.
30 мин.
Легко
Эклеры со сливочным кремом Если вы хотите удивить близких изысканным и нежным, как облако, десертом, тогда этот рецепт - это то, что вы ищете. Эклеры со сливочным кремом оценят по достоинству даже привередливые гурманы.
90 мин.
Средне
Рулет Баунти Вы будете очарованы вкусом этого рулета, который так просто и быстро готовится совсем без выпечки! Рулет действительно очень напоминает по вкусу популярный батончик Баунти.
25 мин.
Легко
Свинина в сливочном соусе Свинина в сливочном соусе - это очень вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит к обеду для большой семьи. На гарнир хорошо подойдет жареный или тушеный картофель.
60 мин.
Средне