Шарлотка с вишней

Шарлотка с вишней
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (9 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр вишни (без косточек)
  • 200 гр сахара
  • 150 гр муки
  • 2 яйца
  • 50 гр сметаны 20-25%
  • пол-ч.л. разрыхлителя
  • пол-ч.л. молотой корицы
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Вишню промыть, перебрать и очистить от косточек. Яйца вбит ьв миску и взбить миксером на высокой скорости до пышности. Всыпать тонкой струйкой сахар и взбивать еще 5-7 минут до его полного растворения и образования пышной кремовой массы. Влить сметану и вымешать миксером до однородности.
  2. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем, ванилином, солью и корицей. Подмешать сухую смесь к яичной, вымесить однородное тесто. Добавить вишню и снова перемешать. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой, или застелить пергаментной бумагой.
  3. Перелить тесто в форму и отправить в разогретую духовку на полчаса. Вынуть форму, накрыть ее легким полотенцем и оставить на 10-15 минут. Снять полотенце, нарезать шарлотку с вишней порционными кусочками и подавать к столу.
  4. Вишневая шарлотка вкусная как в теплом, так и в остывшем виде, по желанию можно украсить ее сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Шоколадный пирог с вишней Шоколадный пирог с вишней
90 мин.
Легко
Постный манник с вишней Постный манник с вишней
45 мин.
Легко
Манник с вишней Манник с вишней
90 мин.
Средне
Песочный пирог с клубникой Песочный пирог с клубникой
60 мин.
Средне
Дрожжевой пирог с клубникой Дрожжевой пирог с клубникой
180 мин.
Средне
Бисквитный торт с вишней Бисквитный торт с вишней
90 мин.
Средне