Бисквитный торт с вишней

Бисквитный торт с вишней
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Бисквитный торт с вишней и нежным сливочным кремом не останется без внимания гостей. Готовится этот торт очень просто, но всегда получается очень вкусным и красивым.

Ингредиенты

Бисквит для вишневого торта:

  • 4 яйца
  • 150 гр муки
  • 150 гр сахара
  • щепотка соли
  • щепотка соды

Крем для торта:

  • 250 мл сливок 30-35%
  • 250 сливочного сыра (Маскарпоне)
  • 150 гр сахара
  • 10 гр ванильного сахара

+200 гр вишни без косточек

+шоколад или какао-порошок для украшения

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйца вбить в миску и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Затем взбить их миксером до пышной пены и всыпать тонкой струйкой сахар. Продолжать взбивать еще 5-7 минут до образования светлой кремовой массы.
  2. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Муку просеять через сито вместе с содой и солью в одну миску, размешать.
  3. Подмешать к яичному крему просеянную мучную смесь и вымешать лопаткой однородное тесто. Перелить его в форму для выпечки и отправить в разогретую духовку.
  4. Выпекать бисквит для торта с вишней примерно полчаса до румяной корочки. Вишню промыть, перебрать и очистить от косточек (чистить вишни над мисочкой, чтобы туда капал с них сок).
  5. Вынуть бисквит из духовки, достать его из формы и оставить до полного остывания на решетке. Проткнуть остывший корж в нескольких местах зубочисткой и равномерно пропитать вишневым соком.
  6. Вернуть бисквит в форму (желательно разъемную), покрыть его вишней и приготовить сливочный крем: охлажденные сливки взбить миксером на высоких оборотах, всыпать тонкой струйкой сахар с ванильным сахаром и смешивать до его полного растворения.
  7. Не переставая взбивать, добавить по ложке сливочный крем и смешивать до однородной консистенции. Покрыть бисквитный торт с вишней полученным кремом, разровнять поверхность лопаткой и посыпать какао-порошком, просеивая его через сито или тертым шоколадом.
  8. Оставить торт на 6 часов в холодильнике пропитываться кремом. Вынуть форму, снять разъемное кольцо и нарезать торт порционными кусочками. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Маринованный красный лук Маринованный быстрым способом красный лук получается очень вкусным и пикантным. Это идеальная закуска к мясу, а особенно к шашлыку.
120 мин.
Легко
Корзина из арбуза Хотите удивить гостей и украсить свой стол корзиной из арбуза, но не знаете как сделать ее своими руками? Это очень легко, вам нудно просто следовать пошаговому подробному рецепту. Корзина из арбуза идеально подойдет для красивой подачи фруктов или фруктового салата.
30 мин.
Средне
Маринованный арбуз Летом обязательно заготовьте на зиму арбуз в маринаде по этому рецепту. Маринованный арбуз обязательно станет одной из ваших любимых закусок в холодное время года.
480 мин.
Средне
Компот из арбузов Вы когда-нибудь пробовали компот из арбузов? Если да, то вы наверняка знаете какой получается вкусный, ароматный и освежающий напиток из мякоти арбуза. В любом случае обязательно запаситесь этим компотом на зиму, вы останетесь довольны результатом.
15 мин.
Легко
Консервированный арбуз На замену поднадоевших всем овощных солений попробуйте приготовить консервированный арбуз по этому рецепту. Для приготовления этой закуски подойдет абсолютно любой арбуз, но лучше всего взять слегка недозрелую ягоду с кислинкой.
30 мин.
Средне
Салат из арбуза Использование арбуза в приготовлении салатов и других блюд характерно для средиземноморской кухни. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и полезным салатом, который обладает приятным и освежающим вкусом.
20 мин.
Легко