Слоеный пирог с яблоками

Ингредиенты

• 3 яблока
• 300-350 гр слоеного теста
• 2 яйца
• 150 гр сахара (или по вкусу)
• 3 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. крахмала

Рецепт

1. Слоеное тесто заранее разморозить, немного раскатать. Форму для запекания (желательно в форме кольца для выпечки кексов) смазать небольшим количеством масла. Яблоки вымыть и разрезать на две равные части, удалить сердцевину. Порезать мякоть вместе с кожурой мелкими кусочками.
2. В форму выложить слой слоеного теста (примерно 1/4 часть), затем треть яблок и засыпать 1-2 ст.л. сахара. Снова выложить слой теста, яблок и засыпать сахаром. Снова тесто, яблоки, сахар и последний слой - тесто. Духовку разогреть до 180С.
3. В отдельную миску вбить яйца, добавить сметану, оставшийся сахар и взбить венчиком или вилкой до полной однородности. Затем добавить ложку крахмала и хорошенько перемешать. Залить полученной смесью слоеное тесто с яблоками и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
4. Выпекать слоеный пирог с яблоками примерно 45 минут до готовности. Вынуть форму из духового шкафа и накрыть ее легким полотенцем на 10 минут. Переложить яблочный пирог из слоеного теста на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!