Пирог с картошкой

Пирог с картошкой
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (13 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 2-3 картофелины
  • 200 мл кефира (можно заменить сметаной)
  • 150 гр муки
  • 2 яйца
  • 50 гр маргарина (можно заменить сливочным маслом)
  • несколько перьев зеленого лука (желательно)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт

  1. Духовку разогреть до 180С, приготовить форму для запекания (диаметр около 23 см): смазать ее маслом и присыпать панировочными сухарями. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Яйца вбить в миску и взбить вилкой с солью.
  2. Затем добавить кефир/сметану и еще раз взбить. Муку просеять с разрыхлителем и подмешать к яично-кефирной смеси. Вымешать тесто для пирога с картошкой до однородной консистенции. Тем временем растопить маргарин (не доводя до кипения) и дать ему остыть до чуть теплой температуры.
  3. Влить маргарин в тесто и перемешать. В форму для запекания влить половину теста и равномерно распределить его по всему дну. Сверху выложить картофель, измельченный лук и равномерно залить оставшимся тестом. Отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  4. Готовить пирог с картошкой примерно 40-45 минут до румяности. Вынуть форму из духовку и оставить на пару минут остывать. Нарезать пирог с картофелем на порционные кусочки и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Коржики на кефире Коржики на кефире
60 мин.
Средне
Дрожжевой пирог с мясом Дрожжевой пирог с мясом
60 мин.
Средне
Пирог с курагой и черносливом Пирог с курагой и черносливом
60 мин.
Средне
Шарлотка в мультиварке Шарлотка в мультиварке
120 мин.
Средне
Банановый кекс в мультиварке Банановый кекс в мультиварке
90 мин.
Средне
Дрожжевой пирог с рыбой Дрожжевой пирог с рыбой
90 мин.
Средне