Булочки с колбасой

Булочки с колбасой
Время:
180 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Хотите приготовить ароматные, сытные и потрясающе вкусные булочки с колбасой? Наш рецепт поможет вам в этом. Порадуйте своих близких вкусным блюдом, не затрачивая больших усилий.

Ингредиенты

  • 320 гр муки
  • 250-300 гр колбасы (вареной) или ветчины
  • 150 мл молока
  • 1 яйцо
  • 30 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Молоко подогреть до теплой температуры (около 40С), растворить в нем соль, сахар и дрожжи. Оставить смесь на 15 минут в тепле. Сливочное масло оставить на 15 минут в тепле, чтобы оно стало мягким.
  2. Яйцо вбить в небольшую емкость и взбить вилкой до однородности. Муку просеять через сито. К поднявшейся дрожжевой жидкости добавить сливочное масло, половину взбитого яйца и размешать до полной однородности. Оставшуюся яичную смесь отправить пока в холодильник.
  3. Перелить массу в миску, постепенно подмешать просеянную муку и вымешать до однородной консистенции. Вымесить тесто руками и накрыть легким полотенцем. Оставить дрожжевое тесто для булочек с колбасой на 1-1,5 часа в теплом месте. Колбасу нарезать круглыми ломтиками (12 тонких кусочков).
  4. Разделить подошедшее тесто на 18 равных частей и скатать из них шарики. Накрыть шарики пищевой пленкой и оставить на 10 минут в тепле. Спустя указанное время раскатать один шарик в круг, диаметром чуть больше круга колбасы.
  5. Положить на круг теста ломтик колбасы, раскатать второй шарик теста и положить его на колбасу. Снова накрыть колбасой. Раскатать третий кусочек теста, положить его на колбасу.
  6. С помощью острого ножа сделать разрезы зигзагом, не доходя до края круга (как на фото). Внахлест ложить поочередно одну сторону на другую (фото внизу). Противень смазать 1-2 ч.л. растительного масла и выложить на него булочки с колбасой.
  7. Накрыть их пищевой пленкой и оставить на полчаса в теплом месте. За это время булочки с колбасой должны увеличиться примерно в два раза. Духовку разогреть до 200С.
  8. половину взбитого яйца соединить с 2 ст.л. молока и размешать вилкой. Смазать поверхность булок яичной смесью и отправить противень в разогретый духовой шкаф.
  9. Выпекать булочки с колбасой до румяности около 15 минут. Вынуть противень и накрыть легким полотенцем. Переложить готовые дрожжевые булочки на решетку и дать им пару минут остыть. Булки с колбасой вкусные и в теплом и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Отбивные из фарша По этому рецепту вы можете приготовить очень нежные и сочные отбивные из фарша, которые оставят после себя незабываемые впечатления. Такое вкусное и сытное блюдо под силу даже начинающей хозяйке.
30 мин.
Средне
Вино из варенья Если вы хотите приготовить вино из варенья в домашних условиях, этот рецепт - то, что вам нужно. Такой ароматный и вкусный напиток удивит даже опытных хозяек и привередливых гурманов.
240 мин.
Средне
Мясной рулет из фарша Если вы хотите порадовать своих близких и гостей вкусным, питательным блюдом, приготовьте мясной рулет из фарша. Рецепт порадует вас простым набором продуктов и быстротой приготовления.
240 мин.
Средне
Сметанный торт с вишней Сметанный торт с вишней вполне может стать любимым тортом в вашей семье. Следую этому пошаговому рецепту, приготовить торт сможет каждый.
120 мин.
Сложно
Гусь с яблоками Гусь с яблоками, рецепт которого написан ниже, станет украшением вашего праздничного стола и вполне может стать вашим коронным блюдом.
240 мин.
Средне
Лобио из красной фасоли Лобио из красной фасоли - это сытное и очень вкусное блюдо, которое особенно понравится тем, кто любит фасоль. Рецепт вполне может стать одним из любимых на вашей кухне.
90 мин.
Средне