Лепешки на сметане

Лепешки на сметане
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Мягкие и ароматные лепешки на сметане готовятся на скорую руку и не требуют большого набора продуктов. Такие вкусные лепешки прекрасно подойдут и для пикника, и в качестве закуски и просто к чаю.

Ингредиенты

  • 350-400 гр муки
  • 220 гр сметаны 20%
  • 1 яйцо
  • 50 гр сливочного масла или маргарина
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соды без горки
  • 1/3 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло или маргарин растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры. Яйцо вбить в миску, добавить сметану и хорошенько взбить вилкой до однородности.
  2. Влить к сметанной смеси растопленное масло и снова взбить. Муку просеять через сито с солью и содой в отдельную миску, размешать. Подмешать сухую смесь к сметанной и вымесить мягкое тесто. Если тесто сильно липнет у рукам, можно добавить немного муки.
  3. Обернуть тесто пищевой пленкой и оставить на полчаса в холодильнике. Спустя указанное время разделить тесто на равные кусочки по количеству лепешек. Каждый кусочек раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт около 0,5 см толщиной. Сковороду смазать растительным маслом и поставить на огонь.
  4. На сковороду с разогретым маслом положить раскатанную лепешку и обжарить ее на среднем огне до румяности с обеих сторон. Подавать готовые лепешки на метане можно и в теплом, и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рогалики на молоке Эти рогалики на молоке не оставят никого равнодушным, они отличаются неповторимым ароматом итальянских трав, тонкой золотистой корочкой и очень мягким, нежным мякишем.
120 мин.
Средне
Вареники с капустой Даже во время церковного поста можно питаться сытно и вкусно. Порадуйте себя и своих близких сочными варениками с тушеной капустой, морковью и луком.
120 мин.
Средне
Печенье на йогурте По этому рецепту всегда можно испечь простое, но вкусное печенье к чаю на скорую руку. Печенье на йогурте получается тонким, ароматным и рассыпчатым.
40 мин.
Легко
Кальмары в сметанном соусе По этому рецепту у вас получатся необыкновенно нежные кальмары в сметанном соусе, которые идеально подойдут для особенного ужина или праздничного стола на закуску.
10 мин.
Легко
Тефтели с гречкой Запеченные в духовке тефтели с гречкой и ароматной подливкой надолго станут вашим любимым блюдом в семье.
120 мин.
Средне
Уха из толстолобика Уха из толстолобика по этому простому и быстрому рецепту получается особенно ароматной, насыщенной, а бульон отличается красивым прозрачно-золотистым цветом.
45 мин.
Средне