Лепешки на сметане

Лепешки на сметане
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (20 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 350-400 гр муки
  • 220 гр сметаны 20%
  • 1 яйцо
  • 50 гр сливочного масла или маргарина
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соды без горки
  • 1/3 ч.л. соли

Рецепт

  1. Сливочное масло или маргарин растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры. Яйцо вбить в миску, добавить сметану и хорошенько взбить вилкой до однородности.
  2. Влить к сметанной смеси растопленное масло и снова взбить. Муку просеять через сито с солью и содой в отдельную миску, размешать. Подмешать сухую смесь к сметанной и вымесить мягкое тесто. Если тесто сильно липнет у рукам, можно добавить немного муки.
  3. Обернуть тесто пищевой пленкой и оставить на полчаса в холодильнике. Спустя указанное время разделить тесто на равные кусочки по количеству лепешек. Каждый кусочек раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт около 0,5 см толщиной. Сковороду смазать растительным маслом и поставить на огонь.
  4. На сковороду с разогретым маслом положить раскатанную лепешку и обжарить ее на среднем огне до румяности с обеих сторон. Подавать готовые лепешки на метане можно и в теплом, и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шоколадные кексы Шоколадные кексы
60 мин.
Средне
Торт Графские развалины со сметаной Торт Графские развалины со сметаной
180 мин.
Средне
Шоколадный пирог с творожными шариками Шоколадный пирог с творожными шариками
60 мин.
Средне
Бельгийское кокосовое печенье Бельгийское кокосовое печенье
30 мин.
Легко
Лимонный бисквит Лимонный бисквит
90 мин.
Легко
Торт с творожными шариками Торт с творожными шариками
90 мин.
Средне