Пирожные Муравейник

Пирожные Муравейник
Время:
480 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Порционные пирожные "Муравейник" удобнее подавать к столу, они получаются очень вкусными, в меру сладкими, и, к тому же, достаточно просто готовятся.

Ингредиенты

  • 400 гр вареного сгущенного молока
  • 350 гр муки
  • 120 гр сливочного масла
  • 60 гр орехов
  • 1 яйцо
  • 50 гр сливочного масла (для крема)
  • 4 ст.л. сметаны
  • 4 ст.л. сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло порезать на кубики и оставить в комнатной температуре как минимум на полчаса-час, чтобы оно стало мягким. Яйцо вбить в миску и взбить венчиком или миксером до пышности.
  2. Не переставая взбивать яйцо, всыпать сахар и вымешивать до получения светлой и пышной массы. Затем добавить масло и сметану и смешивать до получения однородной консистенции. 
  3. Подмешать к полученной массе муку и вымесить мягкое тесто. Разделить его на три части, обернуть каждую пищевой пленкой и отправить в морозильную камеру на полчаса.
  4. Спустя указанное время застелить противень пергаментной бумагой и натереть сверху одну треть теста на крупной терке. Равномерно распределить тесто по противню и испечь до золотистого цвета в течение 10 минут при 180С.
  5. Вынуть противень, переложить тесто на тарелку, на бумаге распределить вторую часть тертого теста и испечь до готовности при той же температуре. Таким же образом приготовить и третью часть теста.
  6. Орехи очистить от скорлупы и обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата, как можно чаще помешивая лопаткой. Затем остудить их и измельчить в мелкую крошку скалкой или ножом.
  7. Подтаявшее сливочное масло (50 гр) соединить с вареной сгущенкой и растереть миксером или вилкой до однородности. Перемешать полученный крем с песочной крошкой, орешками в одной миске. 
  8. Из полученной массы сформировать небольшие пирожные, выложить их на блюдо или разделочную доску, предварительно застелив ее пищевой пленкой. Оставить пирожные Муравейник как минимум на 2-3 часа для пропитки в холодильнике. 
  9. При подаче украсить "Муравейники" маком, шоколадом или кокосовой стружкой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Грибная солянка Грибная солянка из капусты - это сытный, полезный и очень вкусный обед для всей семьи. Приготовить его по этому пошаговому рецепту сможет даже начинающая хозяйка.
120 мин.
Средне
Блины с сыром и грибами Блинчики с сыром и грибами получаются очень вкусными и сытными, порадуйте ими своих родных в Масленицу - все по достоинству оценят ваши старания.
90 мин.
Сложно
Хачапури на кефире Ленивые хачапури на кефире готовятся очень просто и быстро, получаются ароматными, тонкими и очень вкусными. Особенно понравятся любителям сыра и выпечки с ним.
60 мин.
Средне
Пирожное Любите знакомое всем с детства домашнее пирожное "Картошка"? Попробуйте приготовить его по этому рецепту из песочного печенья со сгущенным молоком, в результате вы получите очень вкусное, пропитанное ароматом рома, лакомство к чаю.
30 мин.
Легко
Курица в горчично-медовом соусе Если вы заранее замаринуете курицу в горчично-медовом соусе (например с утра), то потом вам останется только поставить ее в разогретую духовку и всего через полчаса у вас на столе будет стоять очень вкусный горячий ужин.
480 мин.
Легко
Морковные капкейки Это изумительный десерт не останется без внимания на праздничном столе, ароматные рассыпчатые капкейки со сладкой морковью и нежным сливочным кремом сверху понравятся как детям, так и взрослым.
60 мин.
Легко