Пышки в духовке

Пышки в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (35 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 400-450 гр муки
  • 250 гр сметаны 20%
  • 3 яйца
  • 5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сухого мака (для присыпки)
  • 1/4 ч.л. соды
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Сметану и двое яиц вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в тепле. Спустя указанное время добавить к сметане два яйца, всыпать соль с сахаром и тщательно размешать венчиком до полной однородности.
  2. Добавить в сметанную смесь соду и перемешать, муку просеять через сито в отдельную миску. Подмешать просеянную муку к сметанной массе и вымесить тесто до однородности.
  3. Раскатать тесто в пласт около 6 мм толщиной и нарезать его полосками около 3,5 см шириной. Нарезать полоски кусочками около 7-8 см длиной и сделать в центре каждого небольшой продольный надрез. Один конец прямоугольного кусочка теста протянуть через надрез в центре (как вергуны).
  4. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой или смазать растительным маслом. Выложить на противень пышки, оставшееся яйцо взбить вилкой или венчиком до однородности и смазать им поверхность теста. Посыпать пышки маком и отправить противень в разогретый духовой шкаф.
  5. Выпекать пышки в духовке около 20 минут до готовности. Вынуть противень и оставить на несколько минут остывать. Пышкина сметане вкусные и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Булочки с изюмом Булочки с изюмом
120 мин.
Средне
Ананасы в тесте Ананасы в тесте
45 мин.
Средне
Пряники на кефире Пряники на кефире
60 мин.
Средне
Ленивые беляши Ленивые беляши
60 мин.
Средне
Осетинский пирог с картошкой Осетинский пирог с картошкой
60 мин.
Сложно
Слоеные пирожки с курицей Слоеные пирожки с курицей
120 мин.
Средне