Сырные профитроли

Сырные профитроли
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Сырные профитроли идеально подойдут для любого стола, кроме того они вкусные и ароматные. Приготовить их по этому рецепту очень просто, это сможет сделать даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

  • 200 мл чистой воды
  • 150-160 гр муки
  • 150 гр твердого сыра
  • 3-4 яйца (в зависимости от их размера)
  • 120 гр сливочного масла
  • пол-ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. В толстостенную кастрюлю влить воду, поставить на средний огонь. Сыр натереть на мелкой или крупной терке. В подогретую воду положить масло, всыпать соль и, помешивая, довести до кипения. Сразу всыпать муку и быстро размешать до однородности.
  2. Снять кастрюлю с плиты и продолжать вымешивать заварное тесто для сырных профитролей до того момента, пока оно не начнет отставать от стенок. Оставить его на 10 минут, периодически вымешивая его руками. Духовку разоегрть до 180/200С, противень застелить пергаментной бумагой.
  3. Вбить в теплое тесто яйца по одному, тщательно вымешивая после каждого раза. В конце всыпать сыр и хорошенько перемешать. Наполнить заварным тестом кондитерский мешок и отсадить небольшие булочки на застеленный противень.
  4. Выпекать сырные профитроли около получаса при указанной температуре. Затем вынуть противень и накрыть его на 5 минут легким полотенцем. Подавать заварные профитроли с сыром теплыми в качесте закуски, к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Профитроли Классический рецепт французской кухни. Профитроли с заварным кремом - выпечка из нежного заварного теста и ароматом ванили оставит после себя незабываемые впечатления.
90 мин.
Средне
Сырное фондю без вина По этому рецепту вы можете приготовить сырное фондю без вина. Это блюдо не отличить от классического с вином, но этот вариант подойдет для людей, которые не употребляют алкоголь или для детских мероприятий.
30 мин.
Средне
Сырное фондю Рецепт приготовления сырного фондю в домашних условиях. Это фондю идеально подойдет для вечеринки или фуршета, все по достоинству оценят такое оригинальное и очень вкусное блюдо.
30 мин.
Средне
Конфеты из сгущенки Простые в приготовлении конфеты из сгущенки понравятся и взрослым и детям. Рецепт под силу даже начинающей хозяйке, он займет у вас всего 20 минут свободного времени.
20 мин.
Легко
Шоколадное фондю Изысканный десерт для особенного вечера или дружеских посиделок. Это настоящий рецепт приготовления шоколадного фондю у себя дома.
10 мин.
Легко
Шоколадно-ореховый десерт Нежный шоколадно-ореховый десерт с кремовой консистенцией. Идеально подойдет для любого стола, в том числе и праздничного.
60 мин.
Легко