Творожные "персики"

Творожные
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Творожные "персики" на самом деле - это необыкновенно мягкие и ароматные пончики из творожного теста. Такой десерт расхватывают всегда быстрее, чем успеет остыть.

Ингредиенты

  • 0,5 кг творога 0-9%
  • 350-500 мл растительного масла
  • 150 гр муки
  • 2 яйца
  • 100 гр сахара
  • 2/3 ч.л. соды (гашенной лимонным соком или уксусом)
  • 1/3 ч.л. соли
  • щепотка ванилина

+ сахарная пудра для обсыпки - по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. Яйца вбить в миску, добавить соль, сахар, ванилин и взбить венчиком до однородности. Растирая творог вилкой, влить к нему яичную смесь. По желанию можно взбить творожную массу блендером.
  2. Соду погасить несколькими каплями уксуса или лимонного сока, добавить в творожную массу и перемешать. Подмешать муку, просеивая ее через сито и вымешать однородное тесто. Накрыть миску с тестом легким полотенцем и оставить на час в тепле.
  3. Спустя указанное время влить в толстостенную кастрюлю масло и поставить на огонь. После закипания масла опустить в него небольшую партию шариков творожного теста, присыпав их предварительно манкой (формировать их руками, смазанными растительным маслом).
  4. Жарить творожные персики на среднем огне до румяности равномерно со всех сторон. Переложить готовые пончики на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать лишний жир. Прожарить таким образом все тесто. 
  5. Готовые "персики" обсыпать сахарной пудрой и подавать к столу в теплом или остывшем виде. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Шарлотка с персиками в мультиварке Шарлотка с персиками потребует от вас всего несколько минут на приготовление, а все остальное за вас сделает мультиварка. Пирог получается нежным, по-летнему ароматным и влажным за счет сочных персиков и сметаны.
60 мин.
Легко
Креветки в чесночном соусе Креветки идеально сочетаются с ароматным и пикантным чесночным соусом, образуя оригинальное, очень вкусное блюдо из морепродуктов, которое придется по вкусу даже привередливому гурману.
15 мин.
Легко
Рулетики из баклажанов с помидорами Рулетики из баклажанов с помидорами и майонезным соусом готовятся проще простого и представляют из себя универсальную закуску с пикантным, вкусом для любого стола.
30 мин.
Легко
Огурцы с чесноком на зиму Консервированные огурцы с чесноком на зиму готовятся совсем без масла, с минимальным количеством уксуса. Такой салат не задерживается надолго на столе и пользуется большой популярностью у хозяек, которые ценят свое время.
480 мин.
Легко
Шарлотка с персиками Что может быть проще в приготовлении домашней шарлотки с сезонными спелыми фруктами? Такой вкусный, тающий во рту, нежный пирог с сочными персиками и аппетитной корочкой под силу приготовить даже ребенку.
60 мин.
Легко
Консервированная кукуруза на зиму Запастись кукурузой на зиму можно даже в домашних условиях. Такую кукурузу удобно использовать для приготовления зимних салатов, закусок и горячих блюд.
480 мин.
Средне