Салат Морской коктейль

Ингредиенты

• 0,5 кг замороженной смеси Моркской коктейль (или 400-450 гр консервированной)
• 150 гр сыра Фета или брынзы (можно заменить пармезаном)
• 2 яйца
• 1 крупный помидор
• 100-120 гр маслин
• 1 небольшой огурец - по желанию
• пучок салатных листьев около 5 шт
• 1 зубчик чеснока
• 2-3 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. соевого соуса

Рецепт

1. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и переложить в холодную воду остывать. Если вы используете замороженный морской коктейль, нужно его разморозить, слить лишнюю жидкость. Затем обжарить на сковороде в 1-2 ст.л. растительного масла, помешивая (около 3 минут).
2. Маслины порезать колечками, помидор и огурец вымыть, порезать мелкими кубиками одинакового размера. В отдельную емкость влить соевый соус, добавить майонез и чеснок, радавленный в чеснокодавилке. Тщательно все размешать до однородного цвета.
3. Сыр натереть на крупной терке. Если вы используете консервированный морской коктейль, нужно просто откинуть содержимое банки на дуршлаг, чтобы с морепродуктов стекла лишняя жидкость.
4. Листья салата промыть и обсушить, половину порвать руками на мелкие кусочки. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Дно салатницы застелить 2 салатными листьями (можно их порвать вместе с остальными).
5. Выложить помидоры с огурцами, смазать майонезным соусом. Выложить колечки из маслин, посыпать небольшим количеством тертого сыра. Затем выложить морской коктейль (предварительно смешать его с тертым сыром) и смазать его оставшимся соусом.
6. Полученный салат с морским коктейлем можно подавать слоями, а можно все аккуратно перемешать. Подавать блюдо к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!