Салат Нептун

Знаменитый салат Нептун давно покорил всех своим незабываемым сочетанием морепродуктов. Рецепт очень простой и быстрый, отлично подойдет для неожиданных гостей или банкета.

Оценить Применить

Время:

15 мин.

Порций:

6 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Европейская кухня

Русская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

300 гр креветок
300 гр кальмаров
5 яиц (белки)
200 гр крабовых паочек (можно использовать крабовое мясо)
130 гр красной икры
майонез опционально
соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2014-02-04

Яйца сварить вкрутую (10 минут) и положить в холодную воду для остывания. Затем очистить их от скорлупы, отделить белки от желтков и нарезать кубиками (желтки по желанию можно натереть и украсить готовый салат Нептун).
Кальмары разморозить и порезать кольцами. В 2 кастрюлях вскипятить и посолить воду, всыпать в одну креветки, а в другую - кольца кальмаров. Варить креветки после закипания 1-2 минуты и откинуть на дуршлаг. Кальмары варить около 1-1,5 минуты и также откинуть на дуршлаг.
Затем нарезать кальмары порезать кубиками. Крабовые палочки очистить от пленки и порезать небольшими кусочками. Укроп промыть и нашинковать. Сложить все ингредиенты (кроме икры) в салатницу вместе с майонезом и перемешать.
Затем добавить икру, аккуратно перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Подавать салат Нептун сразу после приготовления. Приятного аппетита!