Салат с чипсами и кукурузой

Ингредиенты

• 360-400 гр крабовых палочек
• 350-400 гр консервированной кукурузы
• 250 гр твердого сыра
• 3 яйца
• около 100-150 гр чипсов с любимым вкусом
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 1 крупный огурец
• майонез опционально
• несколько веточек укропа
• 2 ст.л. кипятка
• 1 ст.л. уксуса
• пол-ч.л. сахара
• соль по вкусу

Рецепт

1. Яйца варить в кипящей воде примерно 10 минут, затем переложить в холодную воду и оставить остывать. Лук очистить, порезать четвертинками и сложить в небольшую емкость. Залить лук кипятком, уксусом и засыпат сахаром. Тщательно перемешать и оставить мариноваться на 10 минут.
2. Банку с кукурузой открыть и слить лишнюю жидкость. Крабовые палочки очистить от пленки и порезать небольшими кубиками. Огурец вымыть и порезать такими же кусочками, как и крабовые палочки. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и порезать мелкими кусочками.
3. Яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками. Сыр натереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками. Укроп промыть, обсушить и измельчить. Сложить все ингредиенты (кроме чипсов и майонеза) в салатницу, добавить лук (предварительно слить маринад) и перемешать.
4. Перед подачей добавить в салат чипсы, майонез и тщательно перемешать. Подавать к столу салат с чипсами и кукурузой сразу после приготовления. Приятного аппетита!