Салат из брокколи

Ингредиенты

• 400 гр брокколи
• 400 гр цветной капусты
• 1 крупная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. соевого соуса
• майонез или йогурт без добавок - опционально
• соль, перец по вкусу
• специи по вкусу (подойдут паприка, сушеная зелень)

Рецепт

1. Цветную капусту и брокколи нарезать крупными кусками и проварить в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. По желанию можно капусту не отваривать, а просто тщательно промыть.
2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Капусту порезать мелкими кусочками. Соединить в салатнице капусту с луком и перемешать. В отдельной емкости смешать майонез с соевым соусом, солью, перцем и специями.
3. Заправить салат из брокколи майонезным соусом и тщательно перемешать. Подавать овощной салат сразу после приготовления. Приятного аппетита!