Теплый салат с грибами

Теплый салат с грибами
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Рецепт теплого салата с грибами обязательно станет одним из самых любимых на вашей кухне. Невероятно вкусный, ароматный и сочный салат прекрасно подойдет к любому столу и празднику.

Ингредиенты

  • 400 гр свежих грибов
  • 2 больших помидора
  • 150 гр твердого сыра
  • пучок салатных листьев около 100 гр
  • 1 луковица
  • 5 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. горчицы
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Если вы используете шампиньоны - нужно просто тщательно их вымыть и порезать тонкими ломтиками. Другие грибы нуно предварительно отварить в кипящей подсоленной воде (20-30 минут) и откинуть на дуршлаг. А затем порезать небольшими кусочками.
  2. На помидорах сделать неглубокие разрезы (вокруг помидора) и положить в кастрюлю с кипящей водой на 2 минуты. Затем переложить их на 1-2 минуты в емкость с холодной водой и оставить остывать.
  3. Салатные листья тщательно промыть и обсушить, порвать на мелкие кусочки и выложить на дно широкого плоского блюда. Помидоры очистить от шкурки и порезать тонкими кольцами, выложить поверх салатных листьев.
  4. В небольшой емкости соединить майонез, горчицу, соль, перец по вкусу и лимонный сок. Тщательно размешать все до однородного цвета и покрыть полученным соусом помидоры. Лук очистить и порезать четвертинками.
  5. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить его около 3 минут, помешивая, до золотистого оттенка и добавить грибы. Обжаривать грибы примерно 15 минут на среднем огне до готовности. Если вы предварительно их варили, можно обжаривать до 5-10 минут.
  6. Тем временем натереть сыр на мелкой терке. Снять сковороду с огня и покрыть горячими грибами с луком слой помидоров с соусом. Быстро посыпать грибы тертым сыром и (по желанию) накрыть большим блюдом на пару минут.
  7. Теплый салат с грибами можно не накрывать блюдом, тогда сыр расплавится только слегка. Готовый салат с грибами подавать к столу теплым, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с креветками и помидорами Простой в приготовлении салат с креветками - это то, что вам нужно, если вы ищете рецепт вкусного и полезного салата. Такое блюдо прекрасно подойдет для банкета и для низкокалорийного ужина.
10 мин.
Легко
Итальянский салат Знаменитый салат с макаронами, рецепт которого под силу каждому, приятно удивит вас своим оригинальным вкусом. Макароны, ветчина и сыр идеально сочетаются в салете, попробуйте и убедитесь в этом сами.
20 мин.
Средне
Миндальный торт По этому рецепту миндальный торт "Икеа" у вас получится красивым и нарядным, как на фото. Идеальное сочетание бисквитных коржей и сливочного крема не оставит никого равнодушным.
90 мин.
Сложно
Плов в тесте Плов в тесте, рецепт которого принадлежит азербайджанской кухне, станет украшением вашего стола. Его также называют "Дошеме плов" или "Шах аш".
60 мин.
Средне
Ежики с рисом Котлеты "ежики с рисом" не останутся без внимания на любом столе. Такое блюдо не только оригинально выглядит, оно еще и очень вкусное! Рецепт мясных ежиков с рисом приятно удивит вас своей простотой.
45 мин.
Легко
Котлеты из рубленного мяса Если вы хотите приготовить сочные котлеты из рубленного мяса, этот рецепт - то, что вам нужно. Попробовав эти котлеты раз, вы больше не променяете их ни на одни другие.
30 мин.
Средне