Мусс из белого шоколада

Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 300 гр белого шоколада
- 300 мл сливок 20%
- 1 яйцо
- 20 гр сливочного масла (не обязательно)
- 1 ст.л. картофельного крахмала
- щепотка ванилина
Рецепт
- Яйцо, сливочное масло вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре. Шоколад поломать на кусочки и сложить в миску, поставить ее на водяную баню. Яйцо также взбить миксером до пышности.
- Как только шоколад полностью растопится, подмешать к нему взбитое яйцо, сливочное масло и размешивать до однородного цвета. Охлажденные сливки взбить миксером с крахмалом до появления пены и также ввести в шоколадную массу, добавить щепотку ванилина.
- Нагревать мусс с белым шоколадом на водяной бане около 1 минуты, помешивая, до загустения. Снять миску с бани, разлить ее содержимое по формочкам или креманкам. Когда десерт полностью остынет, поставить его в холодильник.
- Мусс из белого шоколада должен настояться в холодильнике не менее получаса для загустения. Затем вынуть формочки, украсить поверхность десерта на свой вкус и подавать. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:

60 мин.
Легко

120 мин.
Сложно

240 мин.
Средне

40 мин.
Легко

10 мин.
Легко

30 мин.
Средне