Панна котта

Панна котта
Время:
20 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Панна котта это легкий сливочный десерт, рецепт которого пришел к нам из итальянской кухни. Удивите своих гостей и родных этим изысканным и очень нежным блюдом.

Ингредиенты

  • 350 мл сливок 20%
  • 100 гр сахара
  • 50 мл воды
  • 1 ст.л. желатина
  • щепотка ванилина
  • топинг, варенье или джем для подачи

Рецепт приготовления блюда:

  1. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить холодной водой. Оставить желатин на 10 минут, затем нагреть его на водяной бане, помешивая. Ни в коем случае не доводить до кипения желатиновую смесь. Снять кастрюлю с огня и отставить в сторону.
  2. Сливки влить в небольшую емкость, добавить сахар и щепотку ванилина. Поставить на огонь и нагреть до 80С, помешивая. Снять сливки с огня, добавить в желатин 2 ст.л. горячих сливок с сахаром. Быстро размешать желатиновую смесь.
  3. Желатиновую смесь процедить через сито в горячие сливки, постоянно их помешивая. Дать смеси остыть около 15-20 минут, периодически помешивая. Разлить панну котту по формочкам (если вы хотите подавать на плоском блюде, лучше использовать металлические формочки) и отправить в холодильник на 4 часа.
  4. Затем окунуть формочки на пару секунд в кипяток и перевернуть десерт на тарелку. Можно подавать панну котту в бокалах, в которых ее и охлаждать. Так как сама по себе панна котта - обыкновенное сливочное желе с ванильным ароматом, при подаче обязательно украсить десерт карамелью, растопленным шоколадом, джемом или вареньем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Творожный пудинг Такой нежный и сладкий пудинг с удовольствием будут есть даже те, кто творог совсем не любит. Творожный пудинг, приготовленный по этому рецепту, понравится и детям и взрослым.
45 мин.
Средне
Карамельный медовик Тесто для приготовления этого сказочного торта готовится на карамели, благодаря чему медовик приобретает оригинальный вкус. Попробуйте, вы не разочаруетесь в этом рецепте.
180 мин.
Сложно
Печенье на сметане Рецепт приготовления печенья на сметане. Порадуйте себя тонким, хрустящим и невероятно нежным печеньем к чаю. К тому же печенье на сметане менее губительно для фигуры, чем печенье на масле.
25 мин.
Легко
Медовые пирожные Нежные медовые пирожные с апельсиновой ноткой и кремом их вареной сгущенки. Рецепт порадует вас простотой приготовления, а пирожные своим неповторимым вкусом и легким медовым ароматом.
40 мин.
Средне
Бисквитный торт с вареной сгущенкой Бисквитный торт с кремом из вареной сгущенки и сметаны, несомненно, станет одним из ваших любимых. Коржи пропитываются нежным кремом и торт становится очень мягким, а коржи просто тают во рту.
60 мин.
Средне
Кабачковые оладьи с сыром Попробуйте приготовить кабачковые оладьи с сыром, вы останетесь довольны. Блюдо приятно удивит вас своим вкусом, кроме того, такие оладьи невероятно полезны для организма.
15 мин.
Легко