Яблоки в кляре

Ингредиенты

• 4 крупных яблока
• 100 мл холодной чистой воды
• 100 гр муки
• 100 гр сахара
• 1 яйцо
• около 4 ст.л. растительного масла

Рецепт

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, сердцевины, порезать небольшими кубиками. В небольшую емкость влить чистую холодную воду, просеять через сито муку и тщательно размешать. Яйцо вбить в отдельную емкость, взбить до однородности вилкой или венчиком.
2. На сковороде разоегрть пару столовых ложек растительного масла. Каждый кусочек яблока обмакнуть в кляр и выложить на разогретую сковороду. Жарить до золотистого цвета кляра, периодически помешивая.
3. В отдельной сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и всыпать туда сахар, тщательно размешать. Держать карамель на среднем огне, помешивая, пока она не растоврится и не станет немного липкой.
4. Добавить в сковороду с карамелью яблоки в кляре и тщательно перемешать. Готовить блюдо на среднем огне, помешивая, около 2-4 минут. Переложить яблоки в карамельном кляре на блюдо и подавать. Приятного аппетита!